在这个季节的蔬菜中，有扁豆。扁豆不仅价值高，而且有一定的药用价值。几天前，去超市刚好就看到了新鲜的扁豆，所以买回家准备尝试开发一些新的菜品。一起来看今天给大家带来什么菜吧。

食材明细

主料：扁豆少许 青椒一个 番茄一个

辅料：葱少许 蒜少许

调料：油少许 盐少许 五香粉少许 酱油少许 水少许

口味：咸鲜

工艺：炒

耗时：半小时

难度：简单

青椒番茄炒扁豆的做法步骤

1洗净一些扁豆，控水备用。

2所需的食材全部清理干净，洗干净。

3把扁豆改刀备用。

4葱和大蒜切碎，西红柿切成块。

5把青椒切成丝，放在一边备用。

6油加热锅，放入葱和大蒜炒香。

7加扁豆炒。

8加入西红柿，炒熟。

9加入五种香粉和酱油搅拌均匀，洒上少许水，以确保煮熟。

10加入青椒和盐，翻炒均匀。

11现在就可以出锅啦

小贴士

扁豆必须多翻炒几次，才能从锅里出来，确保熟透!

通常这个扁豆多在焖面里吃得多，其实炒着吃也是超级好吃啊，切成条，放些青椒，简单可口!蔬菜总要换吃，否则每天都只是大白菜大白菜啦。