卷心菜营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，还可以补充营养，强身健体，今天给大家带来一道美味的素蚝油卷心菜，希望你喜欢。

食材

卷心菜

调料

辣椒、素蚝油、盐、生姜末适量

做法

1、先把卷心菜按叶片掰下来；

2、用淡盐水浸泡卷心菜片刻；

3、沥干水份，手撕成小块；

4、锅内加少许油，加热；

5、放入生姜，翻炒片刻，加入辣椒爆香；

7、卷心菜放炒锅内翻炒；

8、翻炒几下，加入素蠔油，翻拌均匀，完成。