几道下饭神菜快来学学,简单易上手
发布时间:2020-08-01 10:59来源: 未知大家好,我是张医师,感谢大家关注我。随着时代的更新换代人们越发注重养生,在这里我每天给您分享养生小知识,让您的生活通过我的养生知识更上一层楼,让您的身体健康良好状况日益上涨,让您不必再为了不知道怎么养生而烦恼,关注我带您合理科学健康养生。
几道下饭神菜快来学学,简单易上手,学会后家里的大米饭遭殃了
红酒炖牛尾
用料:带皮牛尾、洋葱、红腰豆、番茄、炸蒜片、牛尾汤、番茄酱、红酒、冰糖水、精盐、味精、鸡粉、橄榄油、面粉
做法:
1、洋葱切片,番茄去皮切方丁
2、大蒜切片炸好
3、牛尾洗净斩件,加入面粉、黑胡椒粉和盐味,充分抓匀,腌制15分钟待用
4、烧锅下适量橄榄油,放入牛尾小火慢煎至两面金黄
5、加入红腰豆和大蒜片一起爆香,再加入红葡萄酒、调料、上汤翻炒均匀
6、转入炖锅,大火煮开后,转小火慢炖约1.5小时
7、至牛尾酥烂,待汤汁渐渐粘稠时,加入番茄丁,煮至汤汁再次沸腾即成
梅干菜扣肉
食材:
五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,八角
做法:
1、五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2、捞出后,几面都均匀的抹上酱油。
3、锅入油,中火放入锅中煎。
4、煎至上色即可。
5、梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
6、切成厚薄适宜的片状。
7、皮朝下排在碗内。
8、均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟。
美味金钱卷
食材:鸡蛋、油,盐、瘦肉、紫薯、葱花
做法:
1.猪肉和紫薯剁碎,加入盐和葱花,用筷子搅拌均匀
2.鸡蛋磕在碗里,用打蛋器搅打均匀
3.油锅烧热后转400度的小火,舀两勺蛋液进去,慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固
4.将蛋皮取出放在干净的案板上,平整地将肉末抹在上面,轻轻卷起来
5.将卷好的鸡蛋卷装在碗里
6.放进微波炉,加热五分钟即可取出,趁热切成想要的形状,摆盘
7.锅里倒入适量油,淋入一杯水,放入辣椒粉和盐,烧开
8.将烧开的汁淋在鸡蛋卷上面即可