第一种：黄鳝

俗话说：“端午黄鳝赛人参”，这句俗语的意思是端午节的黄鳝最为鲜美，而且其中含有的营养价值比人参都要高。在端午节吃黄鳝，能给家人补足气血，使家人一整年都有健康的身体。而黄鳝最适合蒸的吃，因为蒸的吃即可锁住黄鳝的鲜香味，还能使黄鳝吃着更嫩滑。所以在端午节吃黄鳝，寓意家人都有健康的身体。大家买黄鳝时，买成年人中指粗的大小即可，大粗太细的黄鳝口感都不好。

第二种：鸭蛋

五月被视为“毒月”、“恶月”，而五月初五端午节正是九毒之首，而因为咸鸭蛋咸具有清肺火、降阴火、排毒养颜、明目养眼的作用，所以在端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。而且端午过后，气温一天比一天高，只有吃咸蛋，才把寒意送”。所以在端午节吃咸蛋黄，寓意着一家人健康平安。

第三种：黄鱼

在端午节的前后，黄鱼身型肥美，鳞色金黄，发育达到了顶点，此时黄鱼的营养价值最高，而且黄鱼刺少，肉嫩鲜美，最适合小孩子食用。而吃黄鱼时，要多一点黄鱼的嘴唇和下巴，因为老一辈的都说：“鳓鱼吃鳞，米鱼吃脑髓，带鱼吃肚皮，黄鱼则是吃嘴唇和下巴的。”所以在端午节吃黄鱼，寓意着家人都有一个强健的体魄。

第四种：饮雄黄酒

雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的黄酒。据说屈原投江之后，家乡的老乡为了防止蛟龙吃屈原的遗体，家乡的老医生拿出来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕蛟龙，保护屈原，而一会儿的功夫，水中就浮起一条蛟龙，此时大家就将这条蛟龙扯上岸，然后抽其筋、剥其皮，接着再将龙筋绑在孩子身体上，最后将雄黄酒抹七窍（目、鼻、舌、口、耳），据说这样可以防止使孩子们免受虫蛇伤害。所以在端午饮雄黄酒，寓意着身体不被毒蛇、毒虫所侵扰。

第五种：黄瓜

黄瓜具有“第一瓜果”之美称，而在端午节前后生长的黄瓜，此时黄瓜水分、甜度、维生素C的含量都是最高的，所以在端午节多吃一点黄瓜，具有清热解毒的作用。