众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

老豆腐中钙和镁的含量很高，这就使得人体中所需要的的必备物质“钙”能轻易通过食物补充，促进骨骼的生长和稳固。对大部分人尤其是中老年和少年来说，是生活中必不可少的物质，所以，多吃老豆腐，有益于钙镁的补充。

吃老豆腐的好处

第一：

很多人怕胖，老豆腐中脂肪以及碳水化合物的含量是很少的，所以多吃老豆腐，对很多爱美，想要减肥的同志们来说，是极佳的选择。老豆腐含有很多人体必需的维生素，比如维生素B1、维生素B2,、维生素E、维生素K等等。第二：老豆腐含有对人体有益的矿物质，比如钙、镁、铁、锌、钾、铜、磷等等。更重要的是，老豆腐中含有许多功能性成分。这些功能性成分主要是亚油酸、卵磷脂、异黄酮、胆碱、皂苷、硒、胰蛋白酶等。

科学大熊推荐吃老豆腐的养生搭配：老豆腐+大葱，豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:葱烧豆腐

食材准备：老豆腐、大葱、小米辣、大蒜、白糖、蚝油、生抽、老抽、鸡精、水淀粉、线椒

科学大熊把做法介绍下：

首先：老豆腐切小方块，大葱切斜段，线椒切斜段，小米辣切圈，大蒜切片，锅里倒食用油放豆腐块煎至两面金黄盛出，锅留底油放大蒜，小米辣爆香放大葱线椒翻炒软加凉水。

然后：放蚝油、食盐、白糖、老抽、生抽、鸡精搅拌均匀放老豆腐盖上锅盖，火烧开中小火慢炖十分钟淋水淀粉勾芡，明油搅匀就可以出锅了，