一、从长寿地区得到的经验

　　作家丹 布特尼对自 2000 年以来活到 100 岁以上的老人进行了研究，并与《国家地理》一起确认了全世界长寿人口百分比最高的 5 个地区。

　　在这些地区，常见的老年疾病，如心脏病、糖尿病和癌症的发病率也相对较低。

　　这 5 个长寿地区包括：美国加州洛马林达市的基督复临安息日社区、希腊伊卡里亚岛、意大利撒丁岛、日本冲绳岛和哥斯达黎加的尼科亚。

　　以下为长寿地区的共同点：

　　1、饮食以植物为主，包括豆类植物、全谷物、蔬菜

　　2、有自然活动的机会，如散步、放牧和园艺

　　3、生活有目标

　　4、有信仰

　　5、通过睡午觉或其他方式“放慢节奏”

　　6、不暴饮暴食，也不在日落后进食

　　二、保持大脑敏锐

　　植物性饮食和运动，可以预防疾病且保持身体健康。

　　但是，这样也能保持大脑敏锐吗？阿尔茨海默病最重要的一个原因是衰老，85 岁及以上人群的老年痴呆症发病率急剧升高。

　　说到记忆力和思维能力，有研究建议，可以通过运动保持思维敏锐。匹兹堡大学阿尔茨海默病研究中心发现，运动可以促使大脑生成脑细胞。

　　加州大学欧文分校的阿尔茨海默病研究人员正在观察“高龄老人”的生活方式（运动和饮食）是怎样影响脑健康的。

　　研究团队发现，心脏健康与痴呆症低风险之间存在联系。

　　他们的研究对象：

　　每天至少喝 1——2 杯咖啡；

　　有阅读的习惯；

　　参加体力和非体力休闲活动；

　　每天喝 1——2 种酒精饮料。

　　研究认为，健康饮食和体育活动，给有阿尔茨海默病遗传可能却没有得病的人，建立了“恢复能力”。

　　且在所有因素中，受教育水平是维持脑健康的最大因素。在面对阿尔茨海默病时，受教育水平越高，就越有可能保持正常认知。

　　三、先天因素与环境因素的比较

　　有些人在遗传上就有不易老化的倾向，无论他们吃什么或吃多少。

　　纽约阿尔伯特 爱因斯坦医学院的一个研究团队，一直在对 90——100 岁的老人进行研究。

　　研究发现，长寿和保护性基因之间存在极大的相关性。即使考虑到生活方式，他们的基因作用也超过了不良生活习惯的影响。

　　在这项研究中，百岁老人并不关注他们的体重或饮食，他们之中很少有素食主义者或从来不吃盐或肉的人。

　　这些人中患心脏病的较少，认知衰退的较少，患阿尔茨海默病的也比较少。

　　此项研究表明，家庭中长寿的人拥有保护性基因，保护性基因可以使这些人患老年病（心脏病、骨质疏松症、癌症和糖尿病）的时间比一般人晚 20——30 年。

　　但是，大多数人都没有这些保护性基因，所以运动很重要。

　　与上个世纪相比，人们的平均寿命增长了近 30 岁，这得益于医疗和技术的进步，甚至是污水和水处理系统等基础设施的改善。

　　如今，一个 80 岁的老人患阿尔茨海默病的可能性要比 30 年前低。医生知道如何管理高血压，因此脑卒中的风险也随之降低了。

　　但是，无论科学和社会学对长寿有何见解，都没有人掌握延缓死亡的秘方。

　　对于远离死亡，研究人员建议，饮食以植物为主，多走动也很重要，参加可以保持大脑思维敏锐的活动同样重要。