白菜是个宝，但是怎么吃、和什么一起吃好，你都了解吗？

大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。

下面来给大家讲讲白菜的搭配吧！

1.白菜+虾米：白菜含丰富的维生素C，虾米含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。

2.白菜+猪肉：猪肉性平味甘，其有滋阴润燥之功能，白菜含有较多的维生素和锌，可预防动脉硬化。（白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生）

3.白菜+黄豆芽：二者同食，可减少体内的乳酸堆积，消除疲劳，起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

4.白菜+陈醋：可软化、扩张血管，缓解高血压，抑制血糖值升高，还辅助治疗感冒，杀伤各种病菌。

5.白菜+土豆：土豆含镁、铁、磷、钾等微量元素，在白菜的作用下，能健脾胃助消化，消炎利便，有助于使可能引起癌症的废物加快从消化道排出体外。

6.白菜+牛奶：白菜具有清热润肺功效，配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。