“立秋不食白，安康不易来”落叶知秋，当梧桐
发布时间：2023-08-07 16:47来源： 未知秋季，相对来讲是比较干燥的，所以在饮食上，我们的大方向就是滋阴润燥，这个符合秋天的饮食逻辑，在诸多的食物当中，白色是最适合秋季来吃的，它可以很好的补充身体需要的营养。
为啥立秋要吃白？
这个白，指的是白色食物，古语有“秋食白食，滋阴润肺”，按照传统医学的记载，肺应于秋，与白色对应，所以秋天吃白色的食物有助于补肺。在饮食上大家不知道四季吃什么的话，可以记住：“春养肝吃绿，夏养心吃红，秋养肺吃白，冬养肾吃黑，四季养脾吃黄”。
秋季吃白色食物，有助于润肺，这一点在《黄帝内经》中也有记载：“夏主心，秋主肺”的说法。白色食物和肺相对应，所以从古至今，民间就有秋天吃白色的食物的说法，它有助于秋季滋阴养肺、舒缓秋燥。
“立秋不食白，安康不易来”啥意思？
这个就比较好理解了，我们在立秋的时候，也就是秋天的开始，就要开始懂得养肺，吃一些白色的食物，如果不注意按照季节交替的脚步，合理的进行调整饮食的话，那么就难带来平安和健康。
它更多的是起一个提醒的意义，让我们要懂得应时而食，不要反其道而行之，这样容易造成身体的不适，也容易引起祸端。
建议：吃3白，是哪3白？缓解秋燥别忘了吃
一白：山药
老话说：“秋后山药胜补药”，这个时候我们可以多吃一点山药，它可能很好的生津润燥，同时还有滋养皮肤以及毛发的一个功能，尤其是秋季的时候，皮肤容易干燥，人体也容易出现燥热的乏力的情况，此时不妨多吃一点山药。
二白：梨子
梨子，含水量相当的丰富，果肉是白色的，在秋季的时候，可以选择多吃一点梨子，因为梨汁味甘酸，性凉，入肺、胃经，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌，生津止渴的作用。把它去皮之后，直接吃，或者是拿来烹饪，都很合适。
三白：百合
这是一种被大家忽略的食材，百合属于味甘，微苦，性寒的食物，它含有较多的黏液质，具有较高的润燥清肺的作用。在秋天的时候，天气比较的干燥，此时我们可以多吃一些，降暑气，也能缓解秋燥。
