你认为的垃圾食品“洗白”了？主要看怎么吃
发布时间：2023-07-17 14:06来源： 未知汉堡、炸鸡、方便面……这些食物一出现，就被打上了“垃圾食品”的标签，许多家长也尽可能不让孩子吃这类食物。
近期，在国内问答平台上出现这样一个问题，“为什么长辈们认为汉堡、炸鸡是垃圾食品，而粽子、面条、馒头、烧卖、米饭、汤圆、饺子、油条、月饼却不是？”咱们传统中华美食油条、汤圆、月饼等，仔细深究仿佛也并非那么健康。这一问题的出现让“垃圾食品”的话题再次受到人们关注，你心中的“垃圾食品”天团有哪些？
“垃圾食品”到底是什么？
垃圾食品（Junk food）不是一个营养学的学术概念，它并没有一个明确的定义。通常指那些多次加工处理、热量较多但没有很多营养价值的食品，比如高糖饮料，油炸快餐，高热量甜品。这个词出现于上世纪50年代的美国，是一家俄亥俄州的报纸首先使用这个词的。在这篇文章里，“垃圾食品”这个词用来概括主要由精制米面和精制糖加工成的食物。
对老一辈人来说，过去食不果腹的日子里，咸菜、腊肉、高糖甜点等传统食物都是很珍贵的，属于生活必需品，是用来填饱肚子的，因此他们并不会将其与“垃圾食品”挂钩。然而，很多中国传统小吃的营养成分多以糖类为主，吃多了会给身体带来很大负担，容易导致糖尿病。我们熟悉的油条也是属于一种高油、高钠、高热量的食物。而像月饼、粽子也含有很多糖分和油脂，但它们属于节庆时的点心，一年也不吃几次，偶尔吃点也无妨。
如今，无论我们走到哪里，在杂货店、便利店、超市、各类媒体上，都能看到“垃圾食品”的身影，且它们通常看起来非常吸引人，这让许多人开始沉迷于“垃圾食品”。
