西方国家的人大多喜欢喝咖啡，我们国家的人更喜欢喝茶，特别是绿茶。

喝咖啡，还是喝茶更有益健康？今天我们就来比较一下绿茶和咖啡中含的营养。

评价营养价值主要看其含有的营养素的种类和含量，还要比较其含的功能性成分。

绿茶和咖啡的营养素对比

两者营养素谁更胜一筹，主要看其种类和含量的多少。

根据《中国食物成分表（2009）》和美国农业部数据库，绿茶和咖啡含的基础营养成分对比如下表所示。

每100克绿茶茶叶（干）和咖啡粉基础营养成分对比：

由此可见，对比同等质量的绿茶和咖啡，咖啡的能量、碳水化合物、磷、钾、钠、镁、烟酸含量要比绿茶略高些。

但是咖啡的蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、核黄素和硫胺素含量比绿茶的略低些。

两者可以说是平分秋色。

绿茶和咖啡的功能性成分对比

既然两者的营养素成分对比各有千秋，那让我们看一下两者的功能性成分对比。

1、绿茶的功能性成分

绿茶的功能性成分主要是多酚类化合物-儿茶素。

儿茶素又叫茶单宁、儿茶酚，是茶叶中黄烷醇类物质的总称。