法国的波尔多以盛产葡萄酒而闻名世界，这里具备好葡萄酒产地所需的一切因素，大自然的这份厚爱也同样给予了河北昌黎。昌黎县与法国波尔多同处北纬40度，依山傍海，四季分明，降雨量适中，日照充足，昼夜温差大，无霜期长，可以找到种植世界上最好的酿酒葡萄所需要的气候、土壤等一切条件，被誉为“东方波尔多”。

 

　　在久负盛名的葡萄沟——昌黎县十里铺乡西山场村，几棵140岁左右的葡萄树绿意葱茏，硕果累累。20世纪70年代末，中国第一瓶干红葡萄酒在昌黎启封。2001年，昌黎酿酒葡萄种植面积达5万亩，居全国第一；干红酒生产能力达到8万吨，居全国第一；同年，昌黎先后被国家有关部门命名为“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”、“中国干红葡萄酒城”；2002年8月，昌黎葡萄酒获得国家质监总局颁发的原产地域保护证书，成为全国同行业第一个受到政府有效保护的产品。

 

　　昌黎县十二届一次人代会和县委八届二次常委会作出建设“中国干红城”的决议，制定了大力发展葡萄酒产业的远景规划：到2010年，昌黎县酿酒葡萄基地力争达到30万亩，酿酒葡萄达到37.5万吨，年生产干红酒25万吨，建成中国最大、世界知名的干红葡萄酒产区。

 

　　由奥地利著名企业家格诺特·朗格斯·施华洛奇先生投资建设，致力于创造世界一流的酒庄和酒庄葡萄酒品牌的朗格斯酒庄，2005年年底种植酿造全面通过“有机食品”论证，成为我国第一家集种植与酿造通过ISO9001及ISO1400论证的企业。

 

　　葡叶绿，葡萄紫，正是葡萄成熟的季节。走进具有意大利式园林风格的朗格斯酒庄，满眼的绿色，满目的葱茏。在绿色掩映中，洁白的百叶箱矗立在葡萄园里。葡萄酒生产讲究的是“七分种植，三分酿造”，而酿酒葡萄的质量直接取决于天气气候条件，葡萄生长期间的有效积温、温度日较差、光照以及通风条件等，都对酿酒葡萄生产产生直接影响。

 

　　波尔多葡萄收获报告的第一项技术指标便是天气条件，同样朗格斯酒庄葡萄栽培技术报告的第一项指标也设定为天气气候条件。因为酒庄酒的价格直接受天气气候变化的影响，2001年、2003年、2005年的气候为较好年，生产的高档干红酒明显多于其它年份。目前，利用天气气候条件合理安排葡萄种植和实施科学管理，已成为葡萄生产必不可少的科目。

 

　　2003年，昌黎县气象局为酒庄葡萄种植基地建立了酿酒葡萄气象观测站，观测内容有空气温度，空气最高、最低温度，温度自记，湿度自记，地面温度，地面最高、最低温度，浅层5、10、15、20厘米地温等，通过积累气象资料，研究把握酿酒葡萄生长的规律，为酿酒葡萄生产增加了科技推力。

 

　　“气象与酒庄的合作越来越密切。没有气象科技的参与，便种不出好的酿酒葡萄，也就酿不出好的酒，更没有一流的酒庄。”朗格斯酒庄总经理助理、农学专家郭瑞东说。重视天气条件，合理利用天时降低生产成本、提高酿酒葡萄品质，是酒庄葡萄酒样板企业朗格斯的秘诀。

 

　　葡萄生长期为每年的4月至9月，需浇4至5次水。酒庄葡萄基地根据中长期天气预报合理安排浇水，每年至少省去一次浇水，仅水费和人工费就可节约近20万元。降雨天来临之前，合理安排施肥，晴好天气科学除草，如今，葡萄生产基地已掌握了一套合理利用天时的科学方法，有效地提高了酿酒葡萄的品质。

 

　　冰雹对酿酒葡萄生产有着巨大的危害，不仅危害果实，还对果树造成危害。冰雹过后病虫害极易发生，甚至可以影响3—5年酿酒葡萄的产量与品质。为减轻冰雹的危害，昌黎县气象局配置了两门防雹高炮。同时，由秦皇岛市气象局立项研究的“酿酒葡萄气象服务系统”现已结题，建立了酿酒葡萄发育期适宜的气象指标及发育期气象预报模式等。

 

　　为有效防治病虫害，昌黎县气象局与秦皇岛市气象局共同研究，找出了相关因子，并结合对病虫害“孢子”的观测，积极探求病虫害发生、预防的机理和措施，以更好地推广应用，为葡萄生产撑起保护伞