有网友私信问我，“我的妈妈是素食主义，我的爸爸是肉食主义，他们经常让我选谁对谁错，让我左右为难，医生，从你的角度来看，爱吃素的和爱吃肉的人，哪个容易长寿？”我发现很多人看待问题很极端，一定要分个谁对谁错，为什么不能选择一个折中方法呢？对于饮食来讲，只有一个原则，那就是全面和均衡，只有做到这两点，身体才能健康发展，其他的饮食方法长期下去或多或少都会带来一些问题。

 

吃素食的好处：

素食比肉食更容易分解，能够减轻肠胃负担，其中的粗纤维还能肠道提供动力，使粪便松软容易排出，减轻排便痛苦，基本上不会有毒素和废物残留在体内。而且它的脂肪含量少，吃再多不用担心发胖，对血液的影响小，不用担心尿酸偏高、胆固醇偏高，“三高”患者、脂肪肝患者可以放心食用。

当患者身体内有炎症时，吃素食能缓解疼痛，其中的维生素和蛋白质成分能加快炎症消退，促进细胞修复，对于肾脏和肝脏功能较弱的人来说，素食对身体负担小，只需要很少的能量就能消耗掉，机体压力较小。

和肉食相比，素食中含有的水分较多，能满足人体基本需求，还能降低血糖和尿酸水平，保持身体酸碱平衡，防止有结石生成。