因此,不能够单纯地根据颜色与形状区分蘑菇是
发布时间:2021-09-07 10:14来源: 未知又到了吃蘑菇的季节!为尝这一口鲜,不少人纷纷想化身“采蘑菇的小姑娘”慢着!!!野生蘑菇虽“味美”小心有毒哦。
9月7日,记者从安徽医科大学第一附属医院获悉,近日,该院儿科重症监护室陆续来了3个患儿,均出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。经检查发现,均为食用毒蘑菇引起的中毒。
连日来,随着雨水的增多,公园里、小区内长出了许许多多的野蘑菇,有的质朴简素,有的光鲜亮丽,少数市民便凭借自己的“经验”采摘一些野蘑菇进行食用。
“我在公园里面的山脚下发现了一片白色的蘑菇,看着很眼熟,跟我们平时在老家采的蘑菇很像。”其中一位患儿的爷爷张大爷回忆说。于是,张大爷采摘了一大袋子白蘑菇回家,煮好蘑菇汤,和老伴、媳妇、孙子一起分享。2小时后,一家四口都开始出现恶心的感觉,并且上吐下泻。
孙子立即被送到安医大一附院儿科重症监护室进行洗胃、活性炭吸附毒性等对症治疗,其他三人也经洗胃等相关治疗后,症状很快缓解。目前,一家四口均痊愈出院。
经过医生介绍,张大爷才知道,他们吃的并不是普通的白蘑菇,而是被称为“白毒伞”的致命鹅膏。作为蘑菇界的“毒王”,它所含的鹅膏毒肽,对人的致死剂量是0.1mg/kg,也就是说,1个成年人吃1朵中等大小的这种蘑菇,就可能致死。目前为止,“白毒伞”是造成死亡人数最多的毒蘑菇。
那么,如何辨别毒蘑菇呢?尽管毒蘑菇的种类与食用菌相比是比较少的,但目前我国已知的毒蘑菇多达100多种。专家提醒,我们在日常分辨毒蘑菇时,要注意避免以下误区:

【误区一】
颜色鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇无毒
错!色彩不艳、长相不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等均具有剧毒,但很漂亮的橙盖鹅膏却是著名的食用菌。因此,不能够单纯地根据颜色与形状区分蘑菇是否有毒。
【误区二】
长在松树下等干净的地方的蘑菇无毒,长在潮湿或粪便上的蘑菇有毒
错!致命白毒伞通常就是长在整洁的松林中,而可食用的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上”绽放