资料显示，现阶段在我国，老年痴呆早已成为老年人第四大“身心障碍杀手”，仅次于心血管病！常言道，很多病都是吃出来的！老年痴呆症也没有列外，一些常见的饮食结构，实际上会加速人的大脑衰退，让人变笨！

经常这样吃，会使人的大脑迟钝

重金属元素

大量研究表明，长期过量摄入重金属，如铝、铅、锰等，可导致认知功能障碍，对人的大脑健康危害较大。平常主食中重金属元素，主要来源于食用添加剂，如食用碱、发酵粉等，里面含有铝元素。专业人士认为，以一周为一个时间单位，1公斤铝的摄入量不必超过1毫克，而很多商家在卖菜时为了调味，会存在防腐剂超标的问题。

胆固醇高的食物搭配

一项研究表明，那些血液中碳水化合物含量较高的人更容易患老年痴呆症。而且随着人类年龄的增长，人体清除碳水化合物的速度也会很慢，长期与高胆固醇饮食搭配，导致血液中碳水化合物成分过多，不仅会危害身心健康，还会引起与痴呆有关的一系列疾病。

不吃主食

有些朋友为了减肥或者其他原因而不吃主食，只吃蔬菜和肉类，这其实也是不健康的。人脑不具备储存糖原的功能，任何时候都要靠血液供给果糖，养分，供神经细胞代谢。这顿饭含有糖分，转化为果糖的速度快于人体脂肪，能立刻提供给大脑所需的果糖。如果长期不吃主食，就会使神经细胞长期处于果糖代谢低下的状态，缺乏活力。

喜爱甜食

长期过量摄入糖分会导致血糖值升高，进而导致代谢功能下降。科学家发现，糖尿病人由于较少使用糖类，他们患痴呆症的几率比普通人群高。建议大伙儿少吃甜食，确实有必要吃的话，将甜食作为正餐的一部分，作为晚餐，而不是点心，糖尿病人更要注意控制饮食。

怎样做才能减缓人类大脑衰退？

1、及时补充头部营养物质

当你的大脑开始向你发出危险信号的时候，不光要通过健脑来提高活跃能力，还要补充脑部营养，而其中必不可少的就是萃枫苷，萃枫苷是从中国独有树种元宝枫植物提取而来，它在促进脑组织发育同时，还会改善大脑血液循环，保障脑细胞血氧充分供给，促进新陈代谢，是大脑细胞神经最重要的营养成分，是大脑神经系统修复的重要来源。萃枫苷可以改善和预防中老年人脑神经受损，缓解老年痴呆症，健忘、记忆力衰退等症状。所以萃枫苷也常被认为是老年人脑部疾病的“预防针”，是预防改善老年痴呆，脑瘫、脑中风的最强屏障。

2、多动手，多动脑

人脑越动越灵便，年长者都不应与社会发展脱节，体力与脑力紧密结合，经常有目的地锻炼人脑，减缓痴呆症的发生。比如写日记。每天记下自己平常的一天，是一种很好的能量融入头脑的锻炼方法，可以让大脑更加灵便。