冬天最适合吃的坚果是什么？

好多人不知道！

今天我们就说一说核桃。

核桃营养价值丰富，有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。

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所以，核桃是冬季最适合吃的坚果。

核桃更多的偏向于滋补人体的髓。

所以常吃核桃，除了补肾强健筋骨，更可以填精益髓，改善人体骨髓、脊髓、脑髓的质量。

经常吃一颗核桃，每次不多吃，

核桃润肺，核桃衣有敛肺固肾之功，所以吃核桃不剥核桃衣，一起吃才有食疗价值。

核桃营养虽好，但一定要会搭配食之，才能发挥其最大的营养价值（与核桃相克的食物：野鸡肉、浓茶、鳖肉、黄豆、野鸭、酒）。比如枣夹核桃看起来很补，但未必是最适合最有效的吃法。

今天，我们贡献两个最简单/最有效/最佳的核桃吃法：

吃法一：原汁原味有六个核桃的核桃奶。

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温肺暖肾的核桃奶，一杯可燃起命门火

【原料】

6个核桃肉（保留核桃衣）、鲜牛奶250ml、冰糖适量、温水250ml。

【做法】

1、核桃去壳，将核桃仁放进烤箱160度烤5分钟。

2、取出晾凉，将核桃仁和牛奶（建议纯牛奶）倒入料理机里。

3、用料理机搅拌成细腻的浆（大约1分钟左右）

4、最后滤掉渣滓，倒入锅里，喜欢甜食的可以放一点冰糖，煮至沸腾立即离 火，可以享用了。

温馨提示：

在不会影响口感的基础上加一点点盐，将功力往肾经上引一引。

这样做的核桃奶，保留了核桃肉和核桃衣的全部功效。

只要控制好原料的比例，出来就是一杯原汁原味的冬日最佳饮品。

静置一会儿，杯子里浮起的一层白色的液体，这就是传说中补脑最强的“核桃奶”了。

大冬天又冷又燥，尤其供暖后，室内燥感很强，

核桃奶温肺润肠，定喘咳，可以预防皮肤干燥起屑。

核桃这么多营养价值，你会吃核桃吗？

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生活中，我们吃核桃，大多数人都是只吃核桃仁，随手将核桃壳和分心木全部扔掉。
你却不知道的是，你扔掉了宝贝！

都说核桃补肾，其实这补肾的一大半功力说的是核桃壳、核桃分心木。

万里挑一 核桃分心木

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核桃分心木，别名隔心木，胡桃衣，胡桃夹，胡桃隔，核桃芯，拉丁文名Juglans regia。是核桃去壳后，夹在核桃之间，一块薄薄的像蝴蝶一样的木材质地的东西。表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，稍有光泽，边缘不整齐，上中部有一卵圆形或椭圆形孔洞，长约占隔膜直径的1/2，边缘增厚处呈棕褐色，增厚部分汇合延伸至基部。质脆，易折断。以块大、质薄、色黄为佳。

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《本草再新》里载：分心木健脾固肾，可以固涩肾精，还可以活血、补血。

核桃分心木可入中药，其药性苦、涩，味平，归脾、肾两经，对于有长期失眠困扰的人，也可以试用核桃分心木泡水喝或研成细粉用温水冲服，可以起到一定的宁心安神，改善睡眠的作用。

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由于分心木性质平和、无毒，可以日常煮水、泡水喝，非常简单。

永远不服输 核桃壳

核桃壳有收敛的作用，

我们可用剥剩的核桃壳煮个固肾气的核桃营养蛋。

吃法二：元力十足的核桃营养蛋

【材料】核桃壳6-8个、茶叶10g、八角2g、桂皮3g、姜3片、鸡蛋6个、盐、生抽适量

【做法】

1、将核桃壳和除鸡蛋之外的其他材料，一起放入砂锅，加清水泡15分钟；

2、开始煮卤汁：大火烧开后转小火，煮约20分钟，汤汁浓郁；

3、此时放入洗干净的鸡蛋，加盐、生抽一起煮约15分钟，至鸡蛋熟透。

4、用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝，再煮20分钟，关火；

5、先别急着吃，泡半天更好入味哦。

核桃营养蛋可以一次多煮点，健脾固肾的配方，

而且加了茶叶升清降浊，加了桂皮温阳，最适合中焦虚寒、有气无力、又没食欲的人。