三五好友一聚会，总免不了要喝点酒，有人一杯下肚就脸红脖子粗，有人却脸色煞白，当然，也有人喝了半天却还是面不改色（当然，心还是在跳的）。

他说，你脸红能喝；他却说，你脸白才能喝；只有面不改色的在偷笑。

那么，到底是谁能喝呢？为什么面不改色的在偷笑呢？

酒精在体内的代谢

我们先来看看酒精在人体内的代谢过程。

酒精喝入人体后，被吸收进入血液，大部分由肝脏进行分解；小部分由小便（膀胱）、大便（肠道）和呼吸排出体外。而酒精在肝脏的分解代谢主要依靠两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。

分解代谢步骤为：

第一步：酒精（主要是乙醇）在乙醇脱氢酶（ADH）的作用下，转化为乙醛；

第二步：乙醛在乙醛脱氢酶（ALDH）的作用下，转化为乙酸，最后分解成二氧化碳和水。

而我们喝酒后脸色的不同就与我们体内存在的这两种酶的数量有关。

喝酒脸红，体内缺乏乙醛脱氢酶。

对于喝酒脸红的人，他们体内缺乏乙醛脱氢酶，导致第二步不能完成，乙醛不能分解为乙酸，长时间留在体内，就会刺激血管扩张，出现脸色及身体其他部位的皮肤发红，另外还可能出现心跳加快、恶心等不适。

提示：喝酒脸红的人，说明肝脏受损较重，并不适合喝酒。

喝酒脸白，体内两种酶都缺。

一般来说，没有这两种酶，就只有靠肝脏里面的一种P450酶慢慢氧化，靠体液来稀释酒精，这样酒精就会长留体内不能被代谢，容易降低心脏的收缩功能，引起末梢血管血流减少，使脸色变得苍白。

提示：如果一次性大量饮酒易引起昏迷，发生急性酒精中毒。

喝酒面不改色，体内两种酶都不缺。

知道他们为什么会偷笑了吧，因为只有他们才是“千杯不倒，万杯不醉”。酒精在他们体内会被完全代谢，代谢产物乙酸会随着呼吸和小便，变为二氧化碳和水排出体外。所以，他们的脸色不容易发生变化。

酒量是练出来的吗？

喝酒上脸是提醒你缺少某一种酶，而这种酶的缺失是基因的问题，是由先天因素决定的，所以，通过训练是不能增加酒量的。

但是，能喝也不代表对身体没有损害，长期酗酒会加重肝脏负担，容易导致肝炎、肝硬化甚至肝癌。

世界权威医学杂志《柳叶刀》也提出：即使适量饮酒，对身体也是有害的！

酒后四大禁忌

当然了，不管是否有害，饭桌上饮酒（特别是男同胞们）还是难以避免的。所以，酒后四大禁忌，大家还是要知道的。

1. 酒后忌洗澡

酒后本身就会引起血压升高，所以，千万不能洗澡，冷水热水都不行——热水会让血液流动得更加急促，加重醉态，再加上热气使供氧不足，易昏厥；冷水洗澡非但不能醒酒，更会刺激血管收缩。

2. 酒后忌吃药

体内含有的大量酒精会与大多数药品产生化学反应，加强药物的毒副作用。尤其是一些神经和抗过敏类药物，可能会造成生命危险。这几年，大家最熟悉的应该就是“头孢配酒，说走就走”了，也引起了很多人的重视。

3. 酒后忌喝浓茶和咖啡

浓茶中的茶多酚虽然有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱会使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼；而且浓茶中的咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促使尚未分解成乙酸的乙醛过早地进入肾脏，可能使肾脏受损。

咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，甚至诱发高血压，导致脑出血而危及生命。

4. 酒后最好不要催吐

有些人喝完酒后，为了减少对肝脏的伤害，选择催吐。但要知道，吐出来的不仅有酒，还有食物、胃黏液等，会增加食管炎、胃溃疡等消化系统疾病。

实在需要催吐，最好在医护人员的帮助下进行，不宜自行催吐。

最后，给大家推荐一个解酒的方法：蜂蜜。蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解和吸收，蜂蜜还有保肝解毒的作用，尤其对饮酒后头疼的效果较好。