时间飞逝，一晃这一年就要过去了，查了下日历，12月22日就是冬至节气了。也就是后天了，冬至的到来，北方最寒冷的一段时间就来了，俗话说“一九二九不出手，三九四九冰上走；五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来；九九加一九，耕牛遍地走。”而这个童谣里的一九，就是从冬至这一天算起的，三九天也是一年中最冷的几天。今天给大家推荐一道营养滋补汤：香菇海参鸡汤，这道营养滋补汤是由土鸡腿适量，海参1个，香菇7~8朵，枸杞少许，红枣几颗，调料：盐2小勺，料酒少许，小葱少许，姜几片等几个主要食材和调料搭配烹饪而成。

海参内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、十八种氨基酸和微量元素以及好多种维生素等活性成分。它有益智、长寿和健脑的功效，对人的营养价值非常高。香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，海参角蛋白有一种可以促进人体的红骨髓造血功能，对改善贫血的症状非常之有效。它还含有天然的活性钙，它补钙的效果远远高于其它食品。生血、养血以及促进钙质的吸收也是它特有的好处。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。海参还有降低血脂，抑制血液凝结的功效，可以预防心血管疾病。在医学上面也被认为患有高血脂、冠心病、肝炎患者、高血压以及中老年人坚持长期地食用海参的话，可以有效地治疗或缓解病症。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

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