在南方农村，人们通常在大年三十之前，把过年时吃的东西备齐做好。以前春节时天气挺冷，做好的东西保存七八天是不会坏的。可在今年春节，广大农民遇到了一个不大不小的难题：气温过高，又没有冰箱，食物如何保存呢？

 

　　家乡一个朋友来电话说，往年春节一般还下点雪，今年天气明朗，胜似小阳春，许多农民做好的豆腐、肉，不到初三已开始变味了。

 

　　遇到难题的还有那些菜农和经营滑雪场的商人。由于气温高，蔬菜产量增加，价格一跌再跌。据介绍，山东今年的菜价均比去年下降40％多，有的超过50％，价格之低是近几年之最。来自章丘的菜农王军说，去年过节的时候，每公斤韭菜至少在3.1-3.2元，最低价也不会低于2.4元，可现在每公斤韭菜批发价仅0.5元左右。北京蔬菜价格平均比去年同期下降25％。截至2月20日，北京的6家滑雪场中已有1家提前关门歇业，另有3家表示最多只能“扛”到2月底。

 

　　气象专家打破沉默

 

　　在去年岁末各大媒体暴炒暖冬时，我国权威的研究、发布机构，中国气象局国家气候中心的专家对此却保持沉默。而今，他们拿出一大堆气象资料，对本报证明暖冬是铁定无疑的。

 

　　气象资料显示：去年是我国连续第16年冬暖，是近40年第二个最暖的冬天。不少地方隆冬1月的平均气温突破历史记录。全国大部地区2001年12月上旬～2002年2月中旬这段时间内的平均气温比常年同期偏高1℃以上，其中东北、华北、西北东北部以及黄淮、江淮、江南北部等地偏高2℃～3℃，黑龙江、内蒙古的局部偏高4℃左右。与上一年同期相比较，东北和华北大部分地区普遍偏高2℃以上，其中黑龙江、吉林大部、内蒙古东部偏高6℃～8℃。

 

　　自1986年开始，我国已连续16年冬季偏暖。从冬季全国平均气温的逐年变化来看，去年冬季（2001年12月上旬～2002年2月中旬）的平均气温为0.3℃，仅次于1998～1999年同期的1.1℃，成为近40年来第二个最暖的冬天。

 

　　从冬季最寒冷的1月来看，北京1月4日最高温度14.3℃，是北京有气象记录以来1月上旬的最高温度。北京正规气象记录从1916年开始，在过去的85个1月上旬中，没有出现过这样的高温过。天津北部蓟县1月月平均气温为0.0℃，比常年同期偏高5.3℃；中南部天津气象站为-0.1℃，偏高4.8℃；东部塘沽为0.4℃，偏高4.1℃。各站月平均气温均为建站以来最高记录。天津气象站月极端最高气温为14.3℃，亦为历史同期最高。河北1月4日和10日两天，气温异常偏高。4日石沧及以南地区和保定南部的大部分县日最高气温达到了16℃～20.5℃之间。10日，石家庄、邢台、邯郸三市大部日最高气温再次升高到15℃～19℃。这两日大部地区的日最高气温接近或超过了有气象记录以来的同期最高值。安徽1月上旬平均气温大部分地区偏高3℃～5℃，合肥10日最高气温达18.6℃，为1980年以来元月上旬最高值。第二天最高气温高达19.3℃，为1953年有资料以来中旬最高值，而中旬平均气温全省偏高4℃～6℃，大部分地区创有资料以来极值。新疆1月8日，乌鲁木齐市最高气温达到10.1℃，是近40年来乌鲁木齐市同期气温最高值，边城市民度冬如过春。黑龙江全省1月平均气温偏高4.5℃。湖南1月绝大多数台站创出解放以后的历史新高。

 

　　而据部分资料显示，暖冬不仅仅限于我国，1月份，在世界人口居多、经济发达的北半球，大部分地区气温明显偏高。美国国家海洋和大气管理局的科学家21日说，全球今年1月份的平均温度是有记录以来最高的，这导致全球陆地表面平均温度达到了1880年有纪录以来此月的最高点。另外，1月全球海洋表面温度也排到了去123年来的第3位。欧亚大陆除北部外偏高1℃，西伯利亚局部地区偏高8℃以上，个别地区达到12℃以上。北美大陆除加拿大东部地区外，气温也普遍偏高，美国经历了有记录以来最暖和的冬天。2001年11月至2002年1月，美国的平均气温达到了4.41℃，是1895年美国在全国记录气温以来同期最高的。

 

　　暖冬有利有弊

 

　　气象专家认为，冬暖有利有弊，有利方面表现为：有利于大棚蔬菜生长，满足人们需要；有利于提高交通运输能力，便于人们出行和节日探亲访友；节约采暖所耗能源，减轻环境污染。

 

　　不利因素同样存在：不利于土壤保墒和土壤封冻，加剧旱情发展；冬小麦等出现旺长，后期易遭受冻害；有利于农作物病虫害越冬，会导致春季病虫害发生蔓延；晴暖少雨，增高了火险等级，对防火不利；有利于各种病菌的滋生，引发冬季感冒流行，影响人体健康；影响部分商业运作。

 

　　专家同时对部分省市“支了招”。河北需防干旱、病虫害。由于气温偏高，加速土壤失墒，且大部地区无降水，部分地区出现旱情。同时对病虫害越冬有利。

 

　　安徽、陕西需防冻害。安徽田间作物至今未遇冻害，油菜、小麦生长期有提前趋势，部分地区出现疯长现象。一旦遭遇强寒潮，就有受冻害的危险。此外由于去秋干旱，部分地区小麦播种推迟，并害怕影响出苗率，一些地方采取过量播种的措施，引起麦田麦苗过密。另外草害也比较严重，各地还需抓紧时间，做好田间管理。陕西各地的冬小麦出现了不同程度的冬旺现象，局部田块甚至已经返青，旺长麦苗绿而不壮，比较嫩弱，抗逆性差，有潜伏性的危害。

 

　　湖南需防森林火灾。湖南由于气温高降水少，导致森林火灾频发，1月1～10日，全省10天内共已发生90起森林火灾，过火面积达1000公顷，死亡4人，重伤2人。全省的森林火险等级一度上升到非常危险的4级。

 

　　暖冬对广西冬种作物生长发育、冬植蔗的种植以及鱼苗、耕牛的安全越冬、早熟荔枝的开花受粉和甘蔗的砍运十分有利。但由于气温持续偏高，对中迟熟品种的荔枝、龙眼的花芽分化有不利影响，也给病虫害的安全越冬提供了便利条件