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谷雨节气养生喝什么汤

发布时间:2020-05-19 14:18来源: 未知
    导语:谷雨时节,饮食上要减少燥热食物,尤其要注意去湿,所以我们可以选择喝汤来养生,既不燥热,又有祛湿功效。但是,煲汤的时候,一定要注意选择食材,最好选择适合该时节和符合个人需求的食材。具体谷雨节气养生喝什么汤呢?以下5种谷雨祛湿防湿热养生汤。
    谷雨节气养生喝什么汤5种谷雨祛湿防湿热养生汤
 
    三色汤
 
    材料:黄豆芽2两,姜丝20克,红大椒1个,植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。
 
    做法:将油锅烧热,下黄豆芽煸炒几下,放入白醋炒至八分熟,出锅备用;将锅内放入鸡汤,姜丝,烧开后把红大椒入锅再次滚开后,将黄豆芽、盐、入锅,再用湿淀粉勾芡,淋上麻油出锅即成。
 
    功效:祛风除湿,活血通络。对筋骨拘挛,腰膝疼痛者更为适宜。
 
    鸡骨草猪骨汤
 
    材料:鸡骨草50克,猪脊骨200克,生姜3片。
 
    做法:猪脊骨洗净切块,鸡骨草洗净切段,上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮40分钟即成。
 
    功效:功效:清热、祛湿、退黄,适用于湿热和黄疸的人群服用。
 
    绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼
 
    材料:绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。
 
    做法:各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净,煎至微黄。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐、油便可。
 
    功效:清肝热、祛湿困。绵茵陈有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用,白蛇舌草具有清热散瘀、消痈解毒的功效,鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣,使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。
 
    中药排骨汤
 
    材料:党参、干姜、白术各10克,茯苓30克,大枣3个去核,猪脊骨或排骨250克。
 
    制法:猪骨洗净斩块,水焯捞起,然后与药材一同放入汤煲,加水适量,大火煮开后小火续煮约1小时,加盐调味即可。
 
    功效:温散寒湿。尤其适合素有腰膝关节疼痛、类风湿关节炎患者。
 
    胡椒鲫鱼汤
 
    材料:鲫鱼250克,白胡椒5克,生姜3片,香葱、香菜适量。
 
    制法:鲫鱼宰杀去鳃去内脏洗净,胡椒压碎,香葱、香菜切碎。热锅下油,放入生姜和鲫鱼煎至两面微金黄,加入胡椒和适量水,大火煮开后,中小火续煮约20分钟,放入葱、香菜及适量盐即可。
 
    功效:醒脾开胃,益气利水。适合体寒湿重,手足、面目浮肿人士。