我姥姥不仅是喜欢种菜，她还特别的喜欢打理花花草草，我家里面养的菊花，君子兰，芦荟全部都是姥姥送给我的种子，教给我怎么栽培的方法。最近我在朋友那里要的薄荷也开好了，夏天的时候我家孩子经常的被蚊子咬，没有办法我就养了一盆薄荷放在他那个屋里，薄荷可以驱蚊，而且要是被蚊虫咬伤后还可以涂上一些薄荷叶在伤口处就会缓解很多，我在做蛋糕的时候也可以用到，泡茶，做果饮。记得第一次吃薄荷糖的时候，一放进嘴里就凉飕飕的，一下子就可以提神醒脑，后天上学犯困的时候就来1颗，吃了满嘴味道的时候就来1颗。今天来教大家薄荷叶的做法，最适合在闷热的夏天吃了。

【菜名】凉拌薄荷叶

【所需食材】：薄荷叶100克，柠檬半个，豆瓣酱半勺，辣椒油1勺，大蒜2瓣，花椒油1勺，辣椒面半勺，味精半勺。

【制作步骤】:

1、 准备好新鲜的薄荷用清水洗干净，将上面有小虫子咬出洞的薄荷叶，叶子发黄的扔掉备用。

2、 准备个大点的盆，将洗干净的薄荷叶放进盆里，大蒜去皮切成蒜末放入进去。

3、 加入1勺的辣椒油和半勺的辣椒面。

4、 随后加入半勺豆瓣酱。

5、2勺的生抽，半勺味精和1勺花椒油。

6、搅拌均匀，最后再将半个柠檬汁挤进去均匀的搅拌开。

7、 清香酸辣的薄荷，其实吃起来非常的好吃，不要感觉是黑暗料理，在吃过了比较腻的菜再尝尝这个真的会惊艳到你。

【小贴士】：

1、 里面我并没有加盐，可以拌的时候自己尝一尝，要是感觉淡再加也不迟。

2、 里面的调料自己可以依照口味来添加，喜欢放醋的就放一点就去，还有香油等。

3、 用来做菜的薄荷叶一定要买新鲜的，叶子翠绿的，上面有虫洞或者发黄就不可以。

夏季的凉拌菜，我家经常就会吃，薄荷叶清凉败火，炎热的夏天最应该吃了。要不我说我很喜欢夏天，像是这样的美味在冬天是绝对的吃不到的，提神醒脑。喜欢小编的分享内容吗？我的主页还有更多关于美食的菜谱来跟大家分享，想知道凉拌薄荷叶到底好不好吃吗？当然自己动手做才知道啦。