今天是立夏后的第二天，虽然天气比前几天气温降低了不少，但是让人还是感觉多了几分烦躁，大家都很清楚立夏意味着什么，立夏的到来表示春天的结束，对于那些上班族总喜欢说的春困重要告别了，当然了立夏以后，大自然还是给了我们很多的美食，人类是最聪明的，也会跟着季节的变化，来需要最适合的食物来保护好自己。

那么立夏以后有什么适合吃的食物，今天就给大家盘点一下。

第一：五香小肉

五香小肉，是苏州有名的地方小吃，老苏州人最喜欢的一种消暑美食，制作工艺复杂，用很多种香料和调料腌制出的五花小肉，经精心烹制之后，有滋味丰富，五味齐发，香而不腻的特点。而且烹好的肉经高温紧缩后，一粒粒小巧玲珑，闻着香吃着更香。

【食材】：猪肉排，盐，五香粉，黄酒，大蒜，生姜，花椒，香叶，老抽，小茴香，葱，油

做法：1.准备以上所需食材，将猪肉排洗干净后用刀切成肉片

2.将肉片倒入碗中，大蒜、生姜分别切片倒入碗中，加入盐，五香粉，捞出，黄酒搅拌均匀，腌制半个小时

3.开火放锅倒入油，油热后将腌制好的肉片倒入锅中煎炸，肉炸至焦黄后捞出控干油

4.重新开火放锅倒入油，将刚才炸好的肉重新倒入锅中再炸一遍，炸到肉片金红，控油捞出即可

第二：凉面

凉面，又称冷面，也称“过水面”，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，特别的美味，营养丰富，特别适合立夏以后天气热的时候食用。

【食材】：面条，蒜，葱，香菜，鸡精，醋，香油，白糖，蚝油，盐，

做法：1.准备以上所需食材，将蒜剥好捣成蒜泥倒入碗中，加入盐，鸡精，蚝油，适量醋，少量水搅拌均匀做成酱汁2.开火放锅倒入水，水开后将面条下入，不断用筷子搅拌，以免相互粘在一起，煮三分钟左右就可以出锅， 把捞出的面条放入装有凉开水的盆中过凉水，直到把面条完全的过凉。

3.用笊篱将面条捞出控干水分，舀上适量的料汁（根据自己口味放，事先尝一下味道），放入小葱，少许香菜即可食用

PS：

1.面条不要煮的时间太长了，不然就坨了，吃起来口感不好。

2.煮过的面条一定要过凉水，去掉面条上的淀粉，这样做出来的凉面才会爽滑。

3.料汁做多了没事，还可以调凉菜，也可以放冰箱下次食用

以上就是我今天给大家分享的两道特别适合立夏以后天气越来越热的时候食用，不知道大家哪里有什么好的美食。

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