夏天就快到了，一说到夏天，让懒哥立马想到了小龙虾和冰淇淋，这两样是夏天最常见的美食，今天懒哥就跟您先说说冰淇淋的做法，学会以后冰淇淋就可以自己在家做，味道不比外面卖得差！

用料：

淡奶油180g，糖，鸡蛋2个，牛奶25g，柠檬

做法：

取两个碗，把蛋清和蛋白分开，蛋清用不到，大家可以留着炒菜吃，或者烧汤都不错。

把牛奶和一半白糖倒入装有蛋黄的碗中，搅拌均匀，直到糖融化即可，放置一边备用。

剩下来的一半糖倒入淡奶油用，用打蛋器把淡奶油打发。注意打淡奶油的盆要无水无油，淡奶油最好在打之前再从冰箱里拿出来，这样比较容易打发，夏天建议隔着冰水打。