不同的季节有不同的养生方法，天天给大家介绍，谷雨来临的时候，养生究竟是该怎么做？谷雨，是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日。谷雨是春季的最后一个节气，降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。谷雨前后是神经痛、花粉过敏、风湿病的高发期。饮食上仍需注重养脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。24节气之谷雨节气养生知识。

春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。但是补要适当，不宜过，此时进补不能像冬天那样，应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。

习俗

在我国北方沿海一带的渔民们，过谷雨节已有二千多年的历史，到清朝道光年间(1821)易名为渔民节。谷雨这天，山东沿海的渔民会祈求海神保佑，出海平安，鱼虾丰收。故今天富裕起来的荣城渔民，在谷雨这天，会隆重举行“祭海”活动，向海神娘娘敬酒，然后扬帆出海捕鱼。

就地域来说，南北双方也有着各具鲜明的特色。南方谷雨有摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。北方谷雨则有食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

谷雨季节脾气旺盛，最适宜进补

谷雨时节脾气旺盛，正是身体补益的大好时机，虽不能像冬天一样进补，但应适当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。现列举常用药膳几款。

豆蔻砂仁荷叶饮

白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。

功效：有消食宽胀，行气和胃。

蘑菇炒山药

干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。

海带银耳羹

海带50克，银耳20克，冰糖适量。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。

功效：有疏肝、补脾肾之功。

玉米须大枣黑豆粥

玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂即止。

功效：健脾益肾利湿。

期颐饼

生芡实180克，生鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量。将生芡实用水淘去浮皮，晒干，打细，过筛。将鸡内金打细，过筛，置盆内，加开水浸泡约10小时。然后将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，做成极薄小饼，烙成焦黄色即成。

功效：行气补脾、固肾精。

山药内金鳝鱼汤

黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。鸡内金，怀山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。

功效：健脾消食，调和肝脾。

清明谷雨，养肺健脾

到了清明，肝气已经很旺，肺易受伤，所以这个节气的养生不可再补肝，以免肝气过旺，应以柔肝养肺为主。可多吃些粳米、芝麻、核桃仁、银耳、菠菜、荠菜、淡菜、山药等，热性体质的人不宜多吃辣椒、生葱、韭菜、茴香、笋、羊肉、公鸡肉、海鱼、海虾等温热及“发性”食物。

谷雨后雨量开始增多，空气湿度也逐渐增大，湿邪开始入侵人体，易引起身体困重、肌肉关节酸痛等，此时饮食方面应选择一些具有祛湿作用的食物，如红小豆、白扁豆、薏苡仁、冬瓜等。谷雨前3天开始进入季节交替时期，是脾最旺盛的时期，此时消化功能强健，应抓住这个时机进补，特别是那些平素体质较弱的人，可以吃一些补益气血的食物，以增强体质，如大枣、莲子、桂圆、菠菜、乌鸡、红糖等。

推荐以下几款适用于清明谷雨养肺健脾的药膳：

黄豆海带汤

黄豆150~200 克，海带、海藻各30 克，盐适量。泡好的黄豆、海藻、海带洗净，加适量水共煮汤，加盐调味即可。

功效：对甲状腺肿大、高血压有一定的预防和辅助治疗作用。

红枣枸杞豆浆

黄豆45克，红枣(去核)15克，枸杞子10克。黄豆泡好，去核红枣、枸杞子分别洗净，一同放入豆浆机，加清水适量打成浆，煮熟即可。

功效：补虚益气，安神补肾。适用于心血管疾病人群。

八宝菠菜

菠菜(连根)250 克，炒花生米30 克，生姜10 克，熟猪肉20 克，五香豆腐干20 克，净虾皮10 克，葱10 克，盐、味精、醋、香油各适量。菠菜洗净，放入开水中焯一下，切成碎末，稍挤水，放入盘中。炒花生米去皮，碾成小粒。生姜、葱、熟猪肉、五香豆腐干均切成碎末，与菠菜末、虾皮、花生一起拌匀，再加少许味精、盐、香油、醋，调拌均匀即成。

功效：敛阴润燥，通利肠胃。

草莓橘瓣饮

草莓200克，橘子100克，白糖100克。草莓洗净，橘子去皮，分成瓣;一同放入沙锅内，加白糖及500毫升清水，用旺火煮沸3 分钟，停火，待温饮用。

功效：生津和胃。适用于脾胃不和、食欲不振等症。

谷雨养生需防火祛湿

谷雨时节要多吃薏仁和山药季节养生最重要的是健脾祛湿，在日常生活中，多吃一些祛湿利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等，例如煮稀饭时可多加一些薏仁和赤豆等。

同时，要少食酸性和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅，以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。