导语：大雪节气中的一大习俗活动就是进补，因为来到大雪之后，天气会越来越寒冷，我们需要及时进补，以提高身体抵抗力，抵御严寒。那么大雪进补吃什么好呢?下面小编为您介绍大雪节气养生补身子8种最佳食物。

　　大雪进补吃什么好 大雪节气养生补身子8种最佳食物

大雪进补食物

　　大雪进补吃可以吃羊肉、雪菜、莲藕、冬菇、鸡肉、鸭肉、鱼肉、大白菜等。

　　羊肉：羊肉性温热，是最适合冬季食用的温补肉类，富含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、钠、镁、钾等微量元素，具有暖中补虚、益气健脾、强肾健骨等功效。羊肉肉质细嫩易消化，蛋白质含量比猪肉高，但脂肪和胆固醇则比猪肉低，部位矿物质含量也明显高于猪肉和牛肉，冬季食用羊肉不仅可以补充热量促进血液循环，还能提高免疫力，有强身健体之功效。

　　雪菜：雪菜，又叫雪里红，性温味辛，富含维生素B1/B2/B3、维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，具有宽敞开胃、祛风散血、提神醒脑、消肿解毒、温中理气的功效。大雪节气是雪菜收获的时节，腌制后的雪菜香气浓郁，味道鲜美清爽，可作为烹饪佐料，也可单独食用，是一种很受欢迎的餐桌食物。

　　莲藕：莲藕清脆而微甜，生食性寒，有清热凉血、生津止血之功，熟吃则可补气养血、开胃健脾、润肠补虚，故在《本草纲目》中被称为灵根。莲藕营养丰富，含有蛋白质、淀粉、维生素A/C/EB1/B2/B3、胡萝卜素以及微量元素钙、铁、镁、锌、磷、锰、铜、钾、钠、硒等，是一种老少皆宜的补益佳品。

　　冬菇：冬菇即香菇，性平味甘，具有很高的食疗价值，富含蛋白质和多种微量元素，被誉为“植物皇后”，是物美价廉的滋补佳品。冬菇中的多种有效成分具有降糖降脂的作用，经常食用冬菇有助于儿童身体及智力发育，还能开胃健脾、益气补虚，对防治高血脂和强身健体都有好处。

大雪进补

　　鸡肉：俗话说““逢九一只鸡，来年好身体”，鸡肉尤其适合冬季进补吃。鸡肉蛋白质含量比例高，容易被消化吸收，有强身健体之功。中医认为鸡肉有温中补虚、强筋健骨、益气健脾的功效，食用鸡肉对脾虚劳损、畏寒怕冷、营养不良等症有很好的食疗效果。需要注意的是，雄鸡温补作用教好，比较适合阳虚气弱的人食用，而母鸡则适合久病体虚、产妇及年老体虚等人吃。

　　鸭肉：秋冬的鸭子肥美鲜嫩，食用正当时。鸭肉富含蛋白质、维生素B/E和微量元素，鸭肉所含脂肪多为不饱和脂肪酸，且各种脂肪酸比例接近理想值，更易消化。鸭肉性寒，具有滋阴生津、养胃补虚、补血利水的作用，特别适合秋冬易燥的人食用。

　　鱼肉：鱼肉蛋白质含量是猪肉的两倍，且为优质蛋白，摄入人体后吸收率和利用率高。相比畜禽肉来说，鱼肉的热量和脂肪含量都比较低，食用后也无需担心肥胖。鲫鱼清热解毒、通乳健胃;鲢鱼补中益气、祛湿和胃;鳝鱼益肝补肾、益气补血;草鱼平肝暖胃、祛痰镇咳;带鱼和胃补虚、益气养血。

　　大白菜：大雪节气期间空气特别干燥,常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素,可以起到很好的美颜功效。

　　大雪进补注意事项

大雪养生

　　1、滋补

　　就是服用具有滋腻性质的补品补药来补益虚弱的方法。常用的滋补食品有猪肉、牛肉、羊肉、母鸡、鹅、鸭、鳖、海参等;滋补药物有熟地黄、阿胶、鳖甲、鹿角胶以及各种补膏，如十全大补膏、洞天长春膏等。由于这些补品补药都会增加消化道负担，有的还偏于温性，所以在夏季一般很少服用。然而它们的补益作用较强，对比较严重的体质虚弱者有很好的调治作用。因此，像上面所讲的患重症、手术后或妇女分娩后，即使在夏天也照样可以服用。不过，在服用时要特别注意以下两点：适量服食，不要过量;胃口不好、舌苔厚腻，或发热、腹痛泄泻时不宜服食。

　　2、清补

　　就是服用有补益、清热功效的补品补药来补益虚弱的方法、常用的清补食品有百合、绿豆、西瓜等;清补药物有西洋参、沙参、麦冬、石斛(包括枫斗)等。夏天气候炎热，人体易为暑热所侵犯，此时服用清补类的补品补药较为适宜。但有两点值得注意：第一是素体阳虚，有畏寒肢冷症状的人必须少食或不食;第二是服食应该有所节制，在春夏两季过于服用寒凉药物，会损伤人体的阳气。

　　3、平补

　　就是服用性质平和的补品补药来补益虚弱的方法，这一类补品补药为数较多，如人参、党参、太子参、黄芪、莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些补品补药既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足，若能在夏季正确服食，同样可取得良好效果，只是在吸收蕴蓄方面略逊于冬令进补。

　　为了取得良好的进补效果，进补者应按虚弱的类型选用相适应的补品补药，如气虚的应补气，阴虚的要补阴，心虚不宁的要补心，脾虚食少的要补脾等等。