“上火”是个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。冬天是一个容易上火的季节，尤其是春节即将来临，上火更容易发生，因此在这里提醒大家，要采取种种天然而美味的方法，以润“灭火”。

 

　　第一把火：胃火

 

　　表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽，胃口不好，便秘、腹胀、舌红，少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

 

　　胃火，即是胃热。轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉；到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

 

　　降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。

 

　　第二把火：肝火

 

　　表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。

 

　　肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。要预防肝火旺，除了睡眠充足、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，比如可用金菊花、白芍等平肝熄火的药材合煎饮服。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等。

 

　　降火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

 

　　第三把火：心火

 

　　表现症状：心烦急躁、面赤口渴、心中烦热，失眠，便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

 

　　心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。心火的预防办法主要是保持良好心态，寒温适度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物禁酒，多运动。用黄连、莲子芯等药物清心泻火。降火食方：冰糖莲子汤、百合银耳玉竹汤。

 

　　第四把火：肺火

 

　　表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠舌红。

 

　　中医认为肺主皮毛，要适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。如肺热郁闷，可在医生指导下服用通宣理肺丸、麻杏石甘草汤，阴虚肺热可服用养阴清肺口服液或者金果饮等。药物还有白薇、地骨皮，两者均可清泻肺热。

 

　　降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。