导语：我们知道，农事是具有时令性的，不同时节，种植的植物也不同。那么小寒适合种什么菜呢?首先，如果是大棚蔬菜，种什么菜都不会受到寒冷天气的影响。但如果是在室外，那所选的蔬菜就要具有一定的耐寒性了。下面小编几种蔬菜，小寒时节种这些菜正当时。

　　小寒适合种什么菜 小寒时节种这些菜正当时

小寒节气

　　小寒时节适合种：萝卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等。

　　大葱品种：按其葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等;短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。

　　白菜品种：根据当地的气候条件、栽培技术及有关品种的生育期、抗病性、耐贮性，选择适宜的品种。一般肥水条件好的地块选用高棵的晚、中熟品种，肥水条件差的地块选用矮棵、生长期短些的品种。

　　萝卜品种：用于冬季栽培的萝卜品种以白萝卜为好。因为白萝卜的胚轴粗壮，嫩茎为白色或淡绿色，叶片绿或淡绿，培植出的苗菜品质优良，产量高。

　　油麦菜品种：选择抗病、耐寒的优良品种，如四季油麦菜、香油麦菜等。

　　越冬蔬菜如何管理?

冬季蔬菜

　　(1)加强大棚内绿叶菜管理：对于大棚内种植的绿叶菜如芹菜、荠菜、生菜、油麦菜、青菜、菠菜等要加强肥水管理，寒流侵袭时于晚间覆盖无纺布、旧塑料、遮阳网等保温材料。

　　(2)加强茄果类秧苗管理：做好防寒保暖，大棚要防止漏风，夜间覆盖好防寒保温材料，防止秧苗受冻，同时做好防病工作，对定植前的番茄秧苗要进行锻炼。

　　(3)注意寒流预报，以便在寒流侵袭前及时抢收部分耐寒性较差的蔬菜，同时对大田蔬菜采取覆盖、灌水等防寒措施，寒流过后则采取浇水等措施促使蔬菜恢复生长。

　　(4)对贮藏的大白菜、土豆等以及各种蔬菜的留种植株和留种地都要加强防寒。

　　(5)做好田间开沟理沟，保持田间排水通畅。大棚周围的沟要经常清理，以降低棚内的地下水位。

　　(6)清理田间、路边杂草，消灭越冬害虫。有条件的可覆盖黑色地布。

　　(7)空地冬耕，冻垡改土;施好基肥，注意增施有机肥，准备春种。

　　(8)有水肥一体化设施的基地，要根据种植蔬菜，积极、合理使用水肥一体化施肥技术。

　　(9)蔬菜标准园及无公害蔬菜生产基地，要继续按照要求，做好各项管理和生产技术措施的执行到位。