导语：随着立春的到来，春季的脚步便临近了，而春季我们养生要以养肝为主，多吃养肝食物便是这个时节的养生之道。此外，补水润燥也是有必要的，因为有些地区面临着春旱，气候干燥。那么春季养生吃什么补肝养颜呢?为您提供最佳春季养肝滋润肌肤美食推荐。

　　春季养生吃什么补肝养颜 春季养肝滋润肌肤美食推荐

春季养生食物

　　番茄猪肝瘦肉汤

　　原料：西红柿2个，猪肝80克，瘦肉80克，食盐、食用油、陈醋、小葱适量。

　　做法：

　　将西红柿洗净，去掉头部后切块备用，瘦肉洗净切薄片，猪肝切薄片，用清水将血浆彻底洗去后，加醋腌制10分钟后再次用清水洗净备用。

　　将猪肝与瘦肉加入少许食盐腌10分钟，放入滚水中，煮到半熟后捞起。

　　取锅加适量水，下入西红柿，用小火煮15分钟后，下入猪肝、瘦肉煮至肉熟后，加入少量食用油与盐调味，即可起锅食用。

　　功效：猪肝补肝、养血、明目，瘦肉补肌润燥，番茄功能止渴生津、健脾消食、清热、降低血压。

　　豌豆苗豆腐汤

　　材料：豌豆苗50克、豆腐250克，酱油、芝麻酱、花椒油、红油、麻油、鸡精、白糖、精盐各适量。

　　做法：先将豆腐切成小碎块，与豌豆苗一道入锅，加入调料进行调味就可以了。

　　功效：可以补益肝肾，滋阴润燥。

　　芝麻红糖粥

　　材料：取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。

　　做法：先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，直至粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻就可以食用。

　　功效：适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。出现凉燥，会出现干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，兼有恶寒发热、头痛无汗等现象，可以吃芝麻红糖粥。

春季养生

　　红枣炒木耳

　　原料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油、葱、姜适量，清水100毫升。

　　做法：

　　1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用。

　　2、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

　　功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。

　　猪肝绿豆粥

　　原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。

　　2、煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

　　功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

　　板栗冰糖粥