1. 立春简介

立春是二十四节气第一个节气，每年2月4日前后太阳到达黄经315°时为立春。

立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。

民间是以立春日为一年农事之始，俗以为立春宜晴不宜阴。如当日晴则代表未来的一年之内是大丰收之年，国泰民安、风调雨顺；如果是阴天或下雨，则代表未来的一年内不太顺利，农作物不会有好的收成。

2. 立春是什么时候

立春是在公历每年2月3-5日之间，即太阳位于黄经315°。

2018年立春时间：2月4日 05:28:05，农历2017年腊月十九。

3. 立春的气候

立春这天“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。

古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏。

立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。立春节气，东亚南支西风急流已开始减弱，隆冬气候已快要结束。但北支西风急流强度和位置基本没有变化，蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大，大风降温仍是盛行的主要天气。但在强冷空气影响的间隙期，偏南风频数增加，并伴有明显的气温回升过程。

4. 立春的三侯

立春三候，一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。 意思是说：此时，东风送暖，大地开始解冻；蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒；河里的冰也开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

5. 立春的习俗

(1)迎春

立春之日迎春已有三千多年历史，中国自官方到民间都极为重视。立春时，天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。

(2)佩燕子

民间习惯在迎春仪式上“打春牛”，又称为鞭春。流行于许多地区。“春牛”，用桑木做骨架，冬至节后辰日取土塑成。身高4尺，长8尺，画四时八节360日12时辰图纹。立春前一日，人们到先家坛奉祀，然后用彩鞭鞭打，把“春牛”赶回县府，在大堂设酒果供奉。男女老少牵“牛”扶“犁”，唱栽秧歌，祈求丰年。

(3)鸡汤糯米饭

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。

春饼是一种用面粉烙制的薄饼，将事先备好的小菜夹入饼内便可以食用。

立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

6. 立春的食补

立春之后依然比较干燥，喝花茶可以帮助驱散冬季聚积在人体内的寒气和邪气。由于每一种花、草都有其相应的性、味、功效，如果使用得当，花草茶的确有一定的保健疗效，但需注意药性搭配，且饮用不可过量。

除了药性搭配，喝花草茶还需注意身体状况。每一种花草茶都有特别的功效，所以在选择时，一方面需分清自己的体质情况。此外，如果正在服用药物，选用花草茶更应慎重。

7. 立春的食谱

(1)香菇拌豆芽

【材料】豆芽 100 克、香菇 80 克、香菜末适量。

【调料】食盐适量、香油适量。

【做法】

①将食材洗净，豆芽稍焯，香菇焯熟后切片，放入碟内。

②加入香菜、食盐、香油拌匀即可。

(2)老鸭笋尖汤

【材料】老鸭1只(约 750 克)，笋尖 150 克，枸杞少许。。

【调料】盐适量。

【做法】

①将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油。

② 将老鸭切块用清水漂20分钟，将水沥干。

③笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。

④将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚。

⑤ 水开后转小火慢煲4小时左右。

⑥加盐调味后，即可出锅。

8. 立春小常识

立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。立春，气温变化很大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

且要逐渐减少食补、药补的量，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

更需要走出室内，多参加一些适宜的室外运动，这样身体的抵抗力才会越来越好。