近几年冬天时，“泼水成冰”照片都会风靡网络。水真的能瞬间成冰吗?实验表明，周边气温达-40℃以下是过冷水滴瞬间成冰的临界温度，-36℃时基本很难实现瞬间成冰。

　　这里所说的水滴直径在几微米到200微米，大小基本等同于我们平时见的毛毛雨。水滴瞬间结冰基本条件是气温达-40℃以下。在这一条件下，水滴成冰时要发生两个物理变化。水滴在低温条件下冻结时体积变大，并释放出潜热能。水滴释放潜热能是由表及里，水滴外层先结冰，逐渐向里冻实。气温越低，水滴结冰速度越快;相同气温条件下，水滴越小，越容易冻实。

　　气温低于-40℃时，虽然满足了水滴结冰的基本条件，但很可能泼出去的水还是以“水”的形态落在地上。因为泼出去的无数个水滴外层迅速结冰，但内部仍是水，水滴完全冻实是需要一定时间的。玩泼水成冰时，水滴直径太大，而且水滴从空中到落地的时间太短暂，不足以完全冻成结实的冰块。

　　还有一种巧合就是虽然气温在-40℃以上，但冷空气翻过雪山携带大量冰核，有可能会出现泼水成冰。当然，这种可能性非常低。

　　而在泼水成冰的图片中看到的白茫茫的一片，是水蒸气遇低温后液化而成的小水滴，如同寒冷冬天在室外说话或呼吸时呼出的白气一样。

　　总之，气温在-40℃以上时，空中泼水成冰很难实现，在地面泼水成冰还是很容易实现的。其实，泼水成不成冰也没那么重要，带来欢乐最重要，甚至很多网友表示想去黑龙江玩“泼水成冰”的游戏。泼水、拍照时，注意到这些小技巧，就能愉快地玩耍并拍出“称霸”朋友圈的好图片了。

　　1、使用温度较高的水，尽量用加过滤网的保温杯作为盛水工具。保温杯可以保证水温不会流失太快，过滤网确保泼出去的水柱比较细。

　　2、逆光拍摄，拍摄时间选早晨或下午太阳比较低的时候。

　　3、曝光速度建议用一千分之一秒，用连拍。

　　4、泼水时向斜上方泼(避免被烫伤、淋湿)，同时照相机要与泼水形成的抛物线垂直，拍摄效果才好。

　　5、照相机机位尽量低一些，让天空在画面中占比例大一些，雾气腾腾的效果更加明显。

　　最后，再强调一句，玩耍需谨慎，避免“湿身”，避免被烫!