大寒，大寒，光听名字，就知道这是一个多么寒冷的节气！

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大寒是二十四节气中最后一个节气，有天气寒冷到极点的意思。但是在我国部分地区，大寒实际上却没有小寒冷，只有在沿海少数地方，大寒的气温才会比小寒低。

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虽然大寒天寒地冻，但是大寒过后，就是万物复苏的春季，新一年的节气轮回又将到来，所以古人常说：“过了大寒，又是一年”。

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大寒的到来，意味着春节的临近，街上的年味越来越浓厚了。虽说是农闲时节，但是家家户户都在忙着为过年做准备。

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传统的风俗总结起来可分为“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等，随着生活节奏的加快和思想的转变，一些风俗逐渐被删减掉，现在基本上只保留“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶集”等。

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“做牙”又称“做牙祭”，相信不少人都是第一次听说，但是职场人几乎每年都会进行这样一个风俗——企业年会，现代企业年会就是尾牙祭的遗俗。

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“扫尘”就是进行大扫除，将家中积攒的灰尘清理掉，寓意把穷运扫除掉，“腊月不除尘，来年招瘟神”，更有趣的是，进行清扫工作的时候要忌言语，讲究“闷声发财”。

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“糊窗”就是用新纸裱糊窗户，在某些地区可以看到百姓们用窗花装饰窗户，寓意吉祥。

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“蒸供”就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，所以用【蒸】字代替供品。

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“赶集”，因为过年期间，家家户户都在团圆，鲜少有人出门做生意，大部分菜市场会进入停市状态，所以人们要赶在年前把食材准备好，好在春节期间作出美味、丰盛的大餐，以犒劳一年的辛勤。