今日大寒。

《大寒吟》

邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

 

 

 

 

大寒已是二十四节气中的最后一个了，“寒气之逆极，故谓大寒”，意思就是这个节气天气冷到了极点，也就是“三九四九冰上走”的日子，今天是四九第三天。

其实，这个冬天似乎不太冷，零下的感觉也不是很强烈，这个冬天有点温柔。

 

 

 

 

 

 

 

 

古代将大寒分为三候:

 

 

 

 

一候鸡乳：大寒节气可以孵小鸡了；

二候征鸟厉疾：鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;

三候水泽腹坚：水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰(日平均气温连续多日出现-5℃以下天气才可进行，这种活动一般出现在黄河以北地区)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

此外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾(生于江南一带)”，也可作为判断大寒的重要标志。

 

 

 

 

大寒习俗

大寒正值年终岁末，这个时节，人们都忙着开始除旧迎新，腌制鱼肉、准备年货，为欢度春节做好一切准备，这是个忙碌的节气。

尾牙祭

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。

 

 

 

 

大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做"牙"到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

祭祀祖先

在我国的一些地方，大寒这天会叩拜神灵、祭祀祖先，以祈求福报，希望万事顺利，身体健康。

腌制鱼肉

很多人为了迎接春节，开始忙年。家家户户都要腌制一些鱼肉，灌香肠，炸肉圆……当然，今年猪肉价格猛涨，能像去年一样晒很多香肠的人家一定是“大户人家”。