如何预防胃癌的发生？

　　一、避免感染

　　导致患上胃癌的其中一个主要因素，与感染了幽门螺杆菌有关，幽门螺杆菌是一种1类致癌源，一旦感染，会在胃黏膜当中生存，从而引起胃部的炎症与溃疡，会加大患上胃癌的风险。所以在日常生活当中，一定要注意饮食卫生，尤其是外出就餐时，不要与任何人使用同一套餐具，最好使用公筷。另外，也不要吃生肉片、生鱼片，以及其他生冷食物，更不要饮用不洁净的生水，否则极易感染幽门螺杆菌，加大患有胃癌的风险。

　　二、拥有良好用餐习惯

　　如果在日常生活当中经常会出现过饥或者是过饱的情况，会对胃黏膜造成很大的伤害。在出现饥饿感的时候，胃部会异常收缩，很容易导致胃肠功能发生紊乱。而如果长时间暴饮暴食，会使胃部的收缩功能快速减弱，非常容易引起消化不良等疾病。如果长期出现这些现象，会影响到胃部功能，患上各种胃病的几率就会非常高，包括胃癌。

　　另外，有不少人喜欢吃一些过烫的食物。如果食物非常烫，由口腔进入胃部之后，很容易将口腔、咽喉以及胃部黏膜烫伤。另外，如果吃饭速度非常快，食物就不能够被完全咀嚼绝，会对胃黏膜造成刺激，产生一些炎症。而且，如果食物的体积比较大，会对消化道产生一些机械刺激，很容易诱发消化道部位的损伤以及癌变。

　　三、减少酒精摄入

　　长时间大量饮酒的人群，是胃癌的高发人群。酒精进入胃部当中之后，会损伤到胃黏膜。如果长期大量饮酒，会引起胃黏膜出现糜烂和溃疡现象，患有胃癌的风险会非常大。所以在日常生活当中，一定要减少酒精的摄入。尤其是对于患有一些胃部疾病的人群来说，一定要禁止饮用任何含酒精的饮品。

　　四、减少食物刺激

　　如果长期大量摄入一些霉变食物，或者是腌制食物的话，患上胃癌的几率也会非常高。在一些霉变食物当中，含有很多的毒素。有很多毒素属于致癌物，不但会使人体的免疫力下降，而且很容易诱发一些癌症，比如肝癌或胃癌。另外，腌制食物中的亚硝酸盐非常多，进入人体之后，会转化为对人体有害的亚硝酸胺，诱发胃癌的几率也会增高。