青西红柿。在日常的生活中大家见到的西红柿大部分都是红色的，完全成熟的西红柿，但是这种的西红柿比较的软，于是有的人变为了追求更好的口感，于是便有了青柿这种青色的西红柿，甚至有一部分人引起清脆的口感对奇情有独钟。但是青柿之中会含有大量未完全分解的龙葵素，不仅会导致食用时出现苦涩的症状，食用后也会导致身体出现恶心、呕吐等中毒的症状，不利于人体的健康。生吃对于人体带来的危害更大，更加容易致癌。所以在日常的生活中，像是这样的青西红柿便不要尝试了，避免给自己的身体带来不必要的损伤。

　　带花的黄瓜。黄瓜是一个营养价值很高的蔬菜，在日常的生活中不论是熟食还是生吃都具有很好的口感，在日常的生活中也是经常食用的。但是在日常的生活中大家也会见到一些带有黄花的黄瓜，有的人知道这样的黄瓜并不好，而又的人还会以为这样的带花的黄瓜是新鲜的表现，实际上，像是这样带有顶花的黄瓜，很大的概率是使用过膨大剂等激素的，要是食用了虽然不会给身体带来较为明显的不适，但这些激素却不利于人体的内环境，会增加细胞癌变的可能，不利于身体的健康。

　　鲜黄花菜。在日常中大家或许不认识黄花菜，但是你快点吧，黄花菜都凉了的俗语肯定是听说过的。实际上黄花菜还有这一个挺文雅的名字，那就是忘忧草，适当的食用还能够给人体带来不少的好处。但是新鲜的黄花菜中却含有大量的秋水酸碱，这种物质具有较高的毒性，不仅会诱发细胞的癌病，同时也会导致人体出现嗓子干哑与胃部的烧灼感，严重的还会导致人体出现血尿的症状。所以大家在日常吃黄花菜的时候，尽量吃干品的黄花菜，或者烫洗浸泡后的黄花菜，避免给自己的身体带来损伤。

　　新鲜的蚕豆。蚕豆是一种在日常的生活中经常会吃的一个蔬菜，无论是干炒还是水煮都能拥有一个不错的口味，但是在吃蚕豆的时候如果不注意，也是会给自己的身体带来损伤，增加细胞癌变的可能的。像是新鲜的蚕豆如果吃多了，那么不仅会导致人体出现贫血的症状，还会导致人出现头晕、呕吐等蚕豆中毒的症状。特别是在进食新鲜蚕豆五小时后，更加容易发现这种溶血性的中毒反应。所以大家在日常的生活中，在吃蚕豆的时候要注意，不要吃新鲜的蚕豆，放置一会食用会更加的安全。

　　那么在日常的生活中，你会经常的食用上述这些蔬菜吗？像是这部分蔬菜在日常的生活中也是一种不错的食材，只要正确的食用，也能够减少对身体带来的损伤。所以希望大家也不要谈癌色变，只要避开这些能够增加致癌可能的情况，食用它们还是能够给身体带来不少的好处的。但是既然有致癌的可能，那么在食用之前一定要慎重，避免给自己的身体带来伤害。