喝骨头汤能不能补钙？

　　一提到高钙食物人们势必会想到骨头汤，然而其效果根本没有人们想象得那么强大。虽然骨头中含有丰富的钙，却不是人体可吸收的钙离子，经过长时间炖煮后也难以溶入汤中，反而使得他产生太多嘌呤；另外，骨头中也含有优质蛋白质，但也难以溶入汤中。不管怎样的方法煲汤，精华还是停留在肉中，并不是汤里。骨头汤中只有少量的钙，又难以被机体所吸收，所以喝骨头汤不能补钙。若大量喝骨头汤，反而会导致身体肥胖，诱发高尿酸血症。

　　真正补钙的食物有哪些？

　　1、牛奶

　　牛奶和其他奶制品中含有大量钙，钙磷比例合适，易被消化和吸收。对乳糖不耐受的人来说，可选择酸奶或奶酪等。

　　2、虾皮

　　虾皮中的钙含量远远超于牛奶，不过为能延长保质期，在制作过程中添加太多食用盐，若吃太多可能会诱发高血压或身体水肿。所以烹调虾皮时应少放调料味，尽量采取简单的烹调方式，能最大程度吸收其中的营养物质。

　　3、燕麦

　　燕麦和精米同等重量下，燕麦中的钙含量远远超于精米。吃的时候尽量搭配牛奶、坚果以及黑芝麻等，能让补钙效果翻倍。

　　4、豆类和其他豆制品

　　黄豆、豆浆豆干和豆腐中含有丰富的钙元素，易被身体消化和利用，特别适合缺钙的人群。

　　哪些不良的生活习惯会增加患骨质疏松几率？

　　1、不良的饮食

　　长期高蛋白质饮食可促进钙经肾脏排出，加快钙质流失速度，从而降低骨密度，诱发骨质疏松症。高盐饮食同样也会加快钙质流失，导致骨密度下降；喝太多咖啡可损害骨骼健康，其中的咖啡因可导致骨质流失，所以每天咖啡因摄入量控制在300克以内，约等于2——3杯。

　　2、酗酒

　　过量摄入酒精可阻碍胃肠道吸收钙元素，影响胰腺和肝脏功能，降低维生素D和钙含量，同时也会增加体内皮质醇水平，降低骨密度。

　　3、久坐不动

　　骨骼遵循用进废退原则，只有适度运动才能提高其适应性，增强骨骼力量。但长时间坐着不动却使得骨骼不能承受负载，导致骨骼变得虚弱。

　　温馨提示

　　在日常生活中应注意饮食，多吃含钙和优质蛋白质食物，每天喝250毫升奶类或奶制品即可；多吃深绿叶蔬菜，如芥兰和菠菜等，不过吃之前应用水焯一下，能去除草酸，以免影响钙质吸收。平时多户外运动，如打球慢跑、散步或骑行等，不仅能让肌肉骨骼得到锻炼，而且也能促进维生素D合成。另外，60岁以上的老年人和绝经后的女性，至少每1——2年测量一次骨密度，评估骨质疏松发生风险。