番茄和虾在生活中是很平常的食物，备受人们的喜爱。有些人希望将番茄和虾结合在一起烹调美食，再结合两种食材不同的美味的同时也增加了营养。

但也有很多人不认同这样的做法，认为番茄和虾不能够放在一起烹调食物的，认为会对身体产生不好的影响。下面就来为大家介绍一下，西红柿到底能否和虾一起烹调以及西红柿在吃的时候要注意些什么。

首先要说的就是番茄和虾可以一起吃。一般认为两者不能同吃，是因为西红柿中含有大量维生素C，而虾中含有五价砷，两者发生化学反应，会生成剧毒的物质，就是砒霜。但是所生成的量远远达不到对人体造成危害的程度，而砒霜本身也是药材的一种，只要适量服用并不会对人体造成危害。

接下来就来看看吃西红柿时需要注意的事项，大家在平时生活中吃的时候可一定要注意：

1、不可以空腹时食用：空腹时人体内的胃酸分泌量本身就会变多，而作为同样是酸性的西红柿进入到人体后，它含有的那些可溶性收敛剂等成分就会和胃里面的胃酸产生反应，从而凝结成人体所不能消化的许多块状物，长期这样下去就会容易导致人体出现胃痛等疾病。

2、一定不要和黄瓜一起吃：因为西红柿当中所含有的大量维生素C，在和黄瓜中所含有的维生素C分解酶产生化学反应之后，这样就会破坏掉西红柿本身所带有的其他营养。

3、不要吃还没有成熟的番茄：对于还没有熟透的番茄它的外表是青色的，而这种西红柿里面含有一些有毒的毒素，比如龙葵碱，这种物质在人们吃之后会感觉到嘴巴里面有苦涩的味道，并且不小心吃多了以后会引起食物中毒，从而出现头部不适的情况，有些时候严重的还会出现生命危险。

虽然西红柿对于人体是一种非常有好处的食材，但是如果没有与其他食材进行科学的搭配，就不能够为人体提供很多所必需的微量元素和营养物质，使人体更加健康。

所以西红柿在与其他不同食材搭配之前，应该咨询相关的专业人士，才能更好的避免发生一些会对人体有害的不必要的状况。