孕妇怀孕期间需要注意自身的饮食结构，注意营养均衡，此时对外界的抵抗力明显减弱，需要注意饮食的卫生，并且关系着腹中的宝宝的健康。香菇是一种常见的食用真菌，可以火炒或者炖汤，味道柔软可口，不过很多人担心，孕妇是否能吃香菇呢？

孕妇能吃香菇，并且香菇富含多种营养成分养，其中有18种氨基酸，占人体必须8种氨基酸的7种，大部分活性高易吸收，可以强化孕妇身体，促进胎儿的发育。还包含30多种酶，可以起到降低血压，抑制血液中胆固醇上升的效果。另外还含有干扰素诱导剂，可以抑制病毒的繁殖，阻止癌细胞生长和发育。

香菇本身可以抑制脂肪吸收，还有助于肠胃蠕动，其中的膳食纤维可以消除体内废物残留，促进消化系统运转。同时，香菇含有丰富的矿物质 ，可以补充体内的气血，无论对普通人还是孕妇都有益。不过怀孕期间需要注意有些食品是不能吃的，下面就介绍孕妇不能吃哪些食物：

1、鲜木耳

如果吃新鲜的木耳，会在接触太阳时容易出现过敏反应产生炎症，并且可能会导致喉头水肿，严重的情况会呼吸困难。

2、鲜黄花菜

鲜黄花菜中有秋水仙碱，是一种毒性物质，如果孕妇吃了，会引起体内各种异常，如发烧、口干等，食用时应先将黄花菜煮熟后食用。

3、发芽土豆和青西红柿

发芽土豆和青西红柿含有数量很多的龙葵素，这种物质可以引起不同程度的中毒，如果是直接生吃青西红柿中毒的可能性更大，可能出现意识模糊，呼吸不畅，感到不舒服甚至呕吐恶心，并且还可能因心力衰竭或呼吸麻痹而导致死亡。

4、竹笋

新鲜的竹笋含有天然毒素，如绿松石甙，如果吃没有完全成熟竹笋，它们会导致食物中毒，可能产生恶心、头晕等症状。

5、木薯

木薯的根茎叶含有部分数量的毒素，直接吃木薯或喝木薯汤都可能出现中毒，有毒物质会引起不适，导致人体神经麻痹，有时候可能无法行动只能卧床休息。

孕妇在怀孕期一定要注意饮食的健康，烹饪时一定要做熟，少吃辛辣和冰凉的食物，以免刺激肠胃，影响自身和胎儿健康。