冬枣的好吃程度，可以吊打秋季大多数水果，一口咬下去不仅嘎嘣脆，而且超级甜。只要吃上第一颗，就会有第二颗、第三颗……

不过，劝你最好别狂吃！每天最多吃1把冬枣即可，至于为啥？这篇文章咱们就来说说关于吃冬枣的事儿。

冬枣的营养

冬枣的名字让很多人以为它是冬天的水果，其实并非如此。冬枣系指果实生育期120天以上的晚熟品种。在淮河秦岭以北的地方，其果实都在10月上、中旬成熟，特晚熟的品种会延迟到10月下旬成熟，因其成熟晚而称为冬枣。[1]

在众多水果中，冬枣的营养还算不错，特别是维生素 C 和膳食纤维，堪称优秀。

膳食纤维：根据《中国食物成分表》中的数据，冬枣的不溶性膳食纤维含量为2.2g/100g，分别是苹果、李子、橙子的1.3倍、2.5倍、3.7倍。

维生素 C：冬枣的维生素 C 含量高达243mg/100g，[2]在水果中算是佼佼者，被誉为“天然维生素 C 丸”。这含量比猕猴桃的还高，是其近4倍，更是橙子的近7倍。每天只需要吃两三颗冬枣，就能满足一般人群全天的维生素 C 需求了。

另外，冬枣也含有丰富的矿物质钾，含量为195mg/100g，[2]虽然比不上香蕉，但却是苹果的2.4倍，作为日常补钾水果也尚可，在控血压方面还是比较友好的。

每天1把冬枣有啥好处？

1把冬枣差不多有5颗，约为100克。如果能每天吃上1把，对我们的身体会有哪些健康益处呢？

皮肤变好：吃1把冬枣能摄入约243mg 的维生素 C，可满足一般人群每日维生素 C 需求量的243% 呢！维生素 C 不仅能促进抗体的形成，增强人体抵抗力，也能促进皮肤的健康。[3]

胶原蛋白是维持皮肤紧致和弹性的重要成分，而维生素 C 在胶原蛋白的合成上起到关键作用，能预防皮肤松弛和长皱纹。要想皮肤美美的，维生素 C 可是必不可少的营养。

预防便秘：冬枣能为我们提供丰富的膳食纤维，特别是不溶性膳食纤维含量较为丰富。不溶性膳食纤维的摄入能促进胃肠机械运动，促进排便，减少粪便在肠道中的停留时间，对预防便秘和维持肠道健康具有重要作用。

抗氧化成分：摄入抗氧化成分能帮我们清除体内多余的自由基，并具有抗炎作用。冬枣中除了含有维生素 C 属于抗氧化成分之外，也含有黄酮类物质和多酚类物质，并且绿熟期的含量要高于半红期。[4]