“我喝的饮料含有多少糖，会对健康产生什么样的影响？”

　　为回应消费者对健康生活日益升高的需求，近日，上海多家超市开始在含糖饮料区悬挂“红橙绿”含糖饮料警示标识。

　　近年来，“轻饮食”“低糖”“无添加”等新观念正推动着休闲食品行业风向的健康化发展。2022年底，新加坡全面实施含糖饮料分级制，通过A、B、C、D四个等级告诉消费者对应饮品的含糖情况，并取得一定效果，具有借鉴意义。

　　在国内，多级多地主管部门也都出台了相关政策，上海市疾控中心日前制定的《含糖饮料健康提示标识试点应用及效果评估实施方案》（以下简称《方案》）就是其中之一，按照《方案》指引，上海在全市159家试点商超及便利店开展了含糖饮料调查项目，“红橙绿”三色标识就是此次试点工作的内容之一。标识通过简单、清晰的提示提醒消费者适当购买含糖饮料，帮助消费者规避高糖风险。

　　可以看出，《方案》的落地不仅将进一步引导当地消费者提高健康意识，倡导人们控糖饮食，也将促进国产饮品品牌在健康饮料赛道上持续加大研发力度，研发出更多符合健康理念的产品。

　　低糖选择成为消费新潮流

　　“加糖吗？您的饮品要几分甜？”如今的饮品店里，对糖分的个性化定制成为出现频率最高的对话之一。“三分甜、不另外加糖、零卡代糖”则成为了不少顾客的选择。这一现象背后，体现的是零卡、低糖、无糖在消费领域的逐渐风靡。

　　记者了解到，低糖、低脂之所以成为消费新风尚，与我国糖尿病发病群体年轻化趋势有一定关系。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民糖尿病患病率为11.9%，糖尿病前期检出率为35.2%，其中2型糖尿病是主要类型，50岁以上成年人患病率更高。

　　有关部门、机构制定了一系列行动、方案，意在引导消费者健康饮食。《健康中国行动（2019—2030年）》建议人均每日添加糖摄入量控制到5%以下或不超过25g。《健康口腔行动方案（2019—2025年）》也提出开展“减糖”专项行动，向居民传授健康食品选择和健康烹饪技巧，鼓励企业进行“低糖”或者“无糖”的声称，提高消费者正确认读食品营养标签添加糖的能力。

　　在所有含糖食品中，饮料作为消费者最常见的消费品类，“减糖”“代糖”理念在该行业中发展颇为迅速。据艾媒咨询报告显示，2015至2022年，中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元增至199.6亿元，预计2023-2027年将持续放量增长，市场规模有望达748.9亿元。