世界卫生组织曾在头版发表了健康饮食的5大建议，包括：一、饮食多样化；二、减少盐的摄入量；三、减少食用某些脂肪和油；四、限制糖摄入量；五、避免危险饮酒和有害饮酒。今天为大家介绍最后一条。

成年人适量饮酒一般被认为是健康膳食的一部分。例如，在美国最新版（2015）膳食指南的专家报告中，推荐的健康食谱简要总结为“多吃蔬菜、水果、全谷、低脂或无脂奶制品、水产品、豆类和坚果；成人适量饮酒；少吃红肉和加工肉制品；少吃加糖食品饮料和精粮”。当然，这里说的“成人适量饮酒”指的是健康成年人，而且并不是鼓励本来不饮酒的人群，为了健康而开始饮酒。

给消费者的建议：

1、饮酒时要把握饮用的量

切忌饮酒过量，造成醉酒。

2、饮酒不宜过快

饮酒速度越慢，酒精的影响力越不激烈。如果喝高度酒，大量的酒精会使血液中的酒精浓度增高，并且增高的速度比喝低度酒要快得多。

3、避免空腹饮酒，适当补充食物

空腹饮酒，会直接刺激消化道黏膜，还会加快肝脏和神经系统的毒性反应。喝酒时进食，在胃中及肠中的食物，会使酒精被吸入血液的速度减缓。

4、不要带病饮酒

特别是肝病、肾病、肠胃溃疡的患者，以防加重病情。

5、女性饮酒应量力而行

女性不如男性能喝，而且喝同样量的酒，女性受到酒精影响更大。这主要与以下的原因有关：女性体型更小、机体内水份含量少而脂肪含量多，而酒精为亲水性物质，主要溶解于水，所以女性饮酒后体内血液酒精浓度迅速上升；女性体内的代谢酒精的酶，即乙醇脱氢酶活性较低，不利于酒精的代谢。

近年来女性（特别是年轻女性）饮酒的人数和饮酒量有上升的趋势。不良的饮酒习惯对男性和女性健康都会产生不良影响，比如说增加冠心病、肝硬化和糖尿病和意外伤害的风险。而有些结果为女性独有或更加突出，比如饮酒会增加女性患乳腺癌的风险、孕妇饮酒增加胎儿酒精综合征和自然流产的风险、哺乳期饮酒会影响婴儿的发育和睡眠、不良饮酒行为与情绪障碍有关、酗酒还会增加女性受性侵的风险等。

多数国家的饮酒指南，对于女性推荐的饮酒标准都要低于男性。所以，女性喝酒应量力而行。对于孕期，多数的建议是完全禁酒，如果打算怀孕，也不要喝酒。另外，在哺乳期也不要喝酒，以避免酒精通过母体传给婴儿。