唐朝时，一些士人和富裕阶层，在上、下午两餐的中间，加了一顿点心，这就是午饭的雏形，不过许多普通民众依旧是吃两餐。到后来“三餐制”就比较普及了，也就是我们现代俗称的“一日三餐”。

而如今，吃饭这件重要的日常小事，却变得“困难”起来。从外卖、料理包到“白人饭”“糊弄学”，新的工作生活节奏，正在重塑中国年轻一代的日常三餐。对很多人来说，一天也不一定能吃够三顿饭。少吃一顿饭影响大吗？不是还能顺带减肥吗？近期的一项研究向我们解答了这些问题。

少吃一顿饭真的折寿吗？

一项由中国武汉华中科技大学同济医学院、美国爱荷华大学的研究学者联合进行的前瞻性研究，在1999-2014年间对2.4万余名40岁及以上的群众的饮食摄入量、死亡情况以及膳食模式进行了随访。结果得出，相较于每天规律三餐的人：