最近，有部电视剧因为“一碗粥”相当出圈：

你可能没看过剧，但肯定刷到过这句台词。图片来自电视剧截图

家境优渥、爹妈疼爱、但自觉人生被父母掌控的富家女许沁和养母说，因为男主给她煮了一碗粥，让她第一次有了“家的感觉”。

是什么粥这么“令人感动”？让我们切换镜头来看看：

图片来自电视剧截图

一碗真·白粥（而且还是用女主单位发的米、女主的锅、女主的燃气煮的）。咱就是说，看到这一幕，谁能不跟养母共情：

图片来自电视剧截图

先不提女主哥哥给女主煮的虾饺、女主爸爸为了女主上下班方便直接在单位附近买了大平层给她住，就说这碗粥，白粥也真的算不上什么优质食物。

白粥，真的算不上优质粥

老一辈都喜欢在生病或者食欲不振、胃不舒服时，煮一碗白粥。放在以前的生活背景来看，这么做没有太大的毛病。

一方面，白粥好煮，抓一把白米放上清水就能煮，而且很容易消化，对于消化功能不太好的朋友以及老人来说，不会增加消化系统负担。另一方面，在那个食物还不够丰富的年代，白粥属于精细粮食，算得上“好东西”。

然而，时过境迁，现代人食物资源充足，又有不少人受到“三高”、肥胖等慢性病的困扰，身体对于精细粮食的需求实在是极低。而且，白粥对于现代人来说，还有如下隐患：