大量研究证据表明，多吃水果对健康有全方位的好处。

但是，坊间流传的一些说法明显阻碍了人们对某些水果的尽情享用。

每年荔枝季节都要被反复传播的“大量吃荔枝吃出荔枝病，甚至吃死人”的说法并不确切。我在成年人每天吃荔枝超过15颗，儿童超过5颗，就会吃出荔枝病？一文中已经介绍过了，对于营养良好、正常进食的人，包括儿童来说，吃荔枝并不会有实质性伤害，更吃不出什么致命的荔枝病。早在60年前，我国科学家就用实验证明，儿童每年吃6斤新鲜荔枝都吃不出低血糖荔枝病。

比上述说法流传更广泛的有关吃水果的流言是：

“桃养人杏伤人，李子树下埋死人”。

有道理吗？

桃养人杏伤人？

“桃养人杏伤人”的说法之所以深入人心，甚至认为桃是可以延年益寿的鲜果，用桃来献寿，是有深厚的传统文化基础的。

在我国传统文化中，素有“药食同源”的说法，即判断一种可以吃的东西是食物还是药物，主要看它的“性味”，而不是科学语境下的化学成分。

所谓“性味”，即指寒、热、温、凉四种特性；和辛、甘、酸、苦、咸等五种味道。

药食同源，“性味”偏者为药。

而在我国传统文化中，“药”的概念本质上就是“毒”。

在《黄帝内经》中，“药”与“毒”是可以互换使用的，即“药”就是“毒”，性味偏性越大则毒性（即药性）就越大。

比如，四性中的寒和热就属于“毒”性，大热大寒就是大毒；五味中酸、辛、苦、咸，都被视为偏性，都有“毒”，只有甘味被视为没有偏性，无毒。

在中医理论中，桃，性温味甘，几乎没有偏性，因而被归于可以用来养生的食物或“甘药”，这就是民间称“桃养人”说法 的来源。