盐是三餐不可缺少的“百味之王”，近年来，低钠盐在市场上热销，不少专家都说吃低钠盐有好处，但很多肾友却对低钠盐不放心。

网络上时不时就传出“肾友因食低钠盐被送进ICU”的消息，还有“亲历者”现身警示肾友千万别去吃。

这些传言是真是假？

我们今天就来聊聊吧！

Part 01

吃低钠盐有什么好处？

低钠盐和普通盐的差别就是钠含量不同。

低钠盐的成分比例一般是30%氯化钾+60%氯化钠+10%硫酸镁，而普通盐的成分几乎只有氯化钠。

由此可以看出，低钠盐相比普通盐至少减去了三分之一的钠含量。

世界卫生组织建议，成年人每人每天食盐摄入量不超过5克。

图源：soogif

但有调查显示，我国成年人每人每天食盐摄入量足足有11克，这样的高钠饮食成了心血管疾病的加速器，让我国成了“高血压大国”。

怎么才能降低日常钠摄入呢？

一个简单的办法：将普通盐替换成低钠盐。

北京大学临床研究所武阳丰教授与澳大利亚乔治全球健康研究院布鲁斯.尼尔（Bruce Neal）教授团队，在全球顶级医学杂志《新英格兰医学期刊》发表了一项研究。

图源网络

他们选取了我国北方600多个村庄近2.万例具有脑卒中病史或未控制的高血压人群。

然后研究人员向其中随机分配到干预组的300个村子1万余例受试者免费提供含25%氯化钾的低钠盐。

后续经过5年随访发现，能令致死性和非致死性脑卒中减少14% ，主要不良心血管事件减少13% ，全因死亡减少12%。

根据这一测试结果，研究人员推断，高钠和低钾摄入都与血压升高以及发生脑卒中、心脏病的风险相关，低钠盐可以同时发挥减钠降压和增钾降压的“双重降压”作用。

Part 02

肾友更需要限钠

高盐摄入对肾小球血流动力有不利影响，会引起超滤，并增加滤过率和肾小球的压力，且会增加原发性高血压、糖尿病、非糖尿病肾病患者的尿蛋白排泄。

同时，高盐饮食还会升高血压，加重水钠潴留，导致心衰的发生，严重时可致命。

越来越多研究发现，饮食中较高的钠，会导致高血压、糖尿病、心血管疾病和慢性肾病的高发病率。