掉头发经常困扰着许多年轻人。随着生活节奏的加快，像掉头发这样看似不是疾病的现象，在年轻人中越来越多，无论您选择怎样的洗发水，头发还是越掉越多，这到底是怎么回事呢？

最近，《生命时报》采访了北京大学的临床营养科专家，以及北京朝阳医院皮肤科团队后，得出结论认为，这很可能是身体缺乏某些营养素的信号。

其实，我们每天都会掉头发，少量的掉头发是正常的现象，但如果每天掉头发超过100根，造成头发稀疏或者出现斑片状脱发，这都不是正常的现象。

掉头发受许多因素的影响，常见的遗传因素、免疫因素、药物刺激、或者内分泌失调、营养状况、精神压力过大等都会造成脱发。

咱们最多见的是一种脂溢性脱发，这其实是一种雄激素依赖的遗传性疾病，在年轻的时候就出现大把掉头发，引起头发稀疏，甚至发际线向后移动，脑门越来越大。

营养不良也会造成比较严重地掉头发，根据专家的观点，最常见于以下情况：

一是缺乏蛋白质。当人体缺乏蛋白质的时候，就会造成头发的生成变慢，甚至出现停滞。经常见到减肥的的女孩，头发有点干枯无光泽，颜色也会变浅，末端出现分叉等。这样的头发就容易脱落。因此，我们要想有乌黑亮丽的头发，各种优质蛋白别忘了补充，像各种奶制品、鸡肉、牛肉、精瘦肉以及豆类植物蛋白等。

二是缺铁、锌元素。缺铁除了会导致缺铁性贫血以外，铁元素还会影响胶原蛋白的合成，引起头发的脱落。对于贫血的女性，尤其是绝经后的女性大把掉头发，和缺铁有很大的关系。锌元素的缺乏也会引起掉头发，多吃动物肝脏、红肉或者鸭血等，必要的时候可以补充铁剂。平时多吃坚果类、谷物和牡蛎等海产品，对锌元素的补充很有好处。

三是缺乏维生素。尤其是B族维生素对于头发的养护很有帮助，如果长时间缺乏B族维生素，会导致氨基酸和蛋白质的代谢障碍，引起头发脱落。多吃粗粮、精瘦肉等对于维生素的补充很有帮助。

除了营养缺乏的因素以外，某些营养过剩，也会造成头发的脱落。像吃的食物过于精细，含糖量过高，除了引起维生素缺乏外，还会引起雄激素合成增加，导致头发的脱落加重。

各种油炸食物、奶茶等含添加剂过多，油脂过多等，也会造成内分泌代谢紊乱，造成免疫失衡，引起掉头发的现象。