它们被称为营养“全能王”
发布时间：2023-04-02 21:04来源： 未知绿叶菜指富含叶绿素的绿色蔬菜，比如菠菜等，它们是公认的健康食物，而且绿色越深，营养价值越高~
接下来我们来看看经常吃绿叶菜有哪些好处！
绿叶菜的12种健康益处
绿色蔬菜的好处，在国内外多项研究中都得到了证明，归纳起来，主要有以下12个方面：
预防骨质疏松
01
绿叶菜中充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失。
保护视力
02
能提供大量的胡萝卜素和叶黄素，这两种营养素均有利于眼睛健康，保护视力。
补充维生素
03
不仅能够提供相当多的维生素B2，其中维生素C也很丰富。
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有益预防出生畸形
04
绿叶菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升。
控制体重
05
绿叶菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升。
降低糖尿病风险
06
一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。
预防和控制高血压
07
能够为膳食提供大量的钾、钙、镁元素，在一定程度上对抗钠元素的升压作用。
降低冠心病风险
08
一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。
预防多种癌症
09
蔬菜摄入量增加，则多种癌症的风险下降。
预防认知能力退化
10
研究证实，在果蔬中，最有利于预防认知能力退化的食物是深绿色叶菜。
提高运动能力
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深绿色叶菜中富含硝酸盐，而硝酸盐在被人体摄入后会缓慢地转变为一氧化氮，起到扩展血管、改善血液循环的作用，能提高运动能力。
对抗污染
12
绿叶菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，可以减少致癌物的致突变作用。
6种绿色菜是营养“全能王”
常见的深绿色叶菜有20多种，通过分析相关营养数据分析建议每天至少吃2拳头大小的量（200克左右）。
