“第七大营养素”是什么?对人体有何重要意义
发布时间:2023-03-17 20:21来源: 未知1.膳食纤维能附着在小肠壁上,从而形成一层保护膜。这层薄膜能有效地阻挡小肠吸收其它糖类物质,延缓血糖升高,控制糖尿病患者的病情。

2.膳食纤维能抑制胆固醇的吸收。经研究发现,膳食纤维可以抑制胆酸的吸收,从而在一定程度上能够降低血液中的胆固醇的含量,预防高血压、高血脂和肥胖,起到保护心血管的作用。
3.膳食纤维能促进胃肠蠕动。良好的消化和排泄固体废物的功能对人体健康有着非常重要的作用,可以防止便秘和降低肠癌的风险。
富含膳食纤维的食物有粗粮、薯类、杂豆(赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等,大豆不属于杂豆)、水果、蔬菜等。蔬菜当中膳食纤维更高一些的是深色的蔬菜。

常见主食(每百克)膳食纤维含量:
荞麦面—12.3克
燕麦片—10.4克
燕麦面—9.8克
玉米面—11.4克
玉米渣—7.8克
高粱米—7.3克
糯米—–3.4克
白面—–3.5克