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7个您应该多吃红薯的理由

发布时间:2023-03-09 01:17来源: 未知

红薯,它有很多名字,比如番薯甘薯,北方也叫地瓜,冬天的时候吃一口香甜软糯、热乎乎的烤地瓜,可能是东北人独有的乐趣吧!但是您知道吗,如此普通的食材,对身体却有着大大的益处,李时珍还将红薯列为“长寿食品”,今天咱们就来聊聊它对我们身体的7大益处。

红薯的七大益处

●红薯最出名的一点要属它当中富含维生素A了,实际上是以β-胡萝卜素的形式存在的,这种植物色素使红薯呈现了橙色的外观,当它进入我们的身体,就会被转化为维生素A,它可以帮助我们防止眼睛干涩,并让我们在黑暗中保持更好的视力。

一个中等大小的烤红薯,就能提供我们身体需要的100%的维生素A,是不是很强大。

●红薯能够提供丰富的矿物质。同样一个中等大小的红薯可以提供我们日常需要25%的2锰20%的铜12%的钾。100克红薯当中含有337毫克的钾,丰富的钾元素可以帮助我们更好地调节血压,降低我们患中风和冠状动脉疾病的风险。

●红薯当中还有一种叫作复合碳水化合物的物质,这就意味着,我们的身体消耗,他们需要花费更长的时间,从而减少血糖飙升的可能,也正因如此,红薯的升糖指数仅为54,相当低,即使对于糖尿病患者来讲,摄入1/2个中等分量的红薯,是完全可以的。

●红薯有益我们的肠道健康。这主要是由于红薯当中富含有膳食纤维,100克的红薯当中含有3-4克的膳食纤维,是我们每日需要量的14%,而且这种纤维有两种类型,为可溶性和不可溶性。

不可溶性的纤维,可以更好地促进我们的肠道规律性蠕动,维持肠道健康,防止便秘,而可溶性的纤维则称为肠道当中有益细菌的燃料。