热量限制,断食和长寿背后的原理
发布时间:2023-03-03 00:34来源: 未知相信大家现在也已经知道,世界上最高效的2种减肥方法,一种是低碳饮食,一种是轻断食或断食。
很多年轻的女孩子为了减肥,拼命节食,不仅营养不良、姨妈出走,还可能控制不住暴饮暴食而反弹......
其实,断食才是热量限制(CR)的最好方式,对于减肥效果和提高胰岛素敏感度效果都不错。相关阅读→断食和节食的区别?断食有什么好处呢?
对于糖尿病人来说,低碳饮食配合轻断食,还可以消耗掉身体的糖分,让血糖自然下降,很多糖尿病的并发症逐渐消失。
那么,对于没有减肥和治疗需求的人来说,断食就没有意义了吗?
当然不是!间歇性禁食对于长寿这个课题意义重大。有句话说“人一辈子只能吃9吨食物,谁先吃完谁先走”,是不是经常断食就能延长寿命呢?
衰老与长寿的关键细胞器:线粒体
为了更好地解释衰老和长寿机制,我们必须简要回顾一下线粒体。
→线粒体的能量调节
以前我给大家介绍过,线粒体是一种为细胞提供动力的细胞器,它们是人体的“能量发电站”。
线粒体支撑多种生化途径,从葡萄糖或脂肪酸开始,将它们剥离成本质上的电子,然后进入线粒体电子传递链。
如果身体需要更多能量,线粒体会吸收这种燃料,并转化为身体直接利用的最小能量单位 ATP。
能量转换过程中,一小部分流入线粒体的电子会泄漏到周围组织,因此产生氧化应激,对人体造成伤害的氧化应激就是这么来的。
如果只是低水平的氧化应激,实际上是有益的,因为轻度的电子流可以向线粒体发送反馈信号,加速生产。
但是,如果身体能量充足,那么线粒体就会收到信号,减慢生产速度,生产出来能量也无处安排,只能囤积起来。
→线粒体功能障碍和衰老
如果摄入的能量很低,或者有运动习惯消耗的能量很大,那么线粒体的生产和输出是平衡的。
但是,如果我们整天坐着躺着,没什么运动量,还吃很多高糖高碳水,精制碳水、加工食品、零食饮料等,能量和生产之间就会出现不匹配。