随着人们生活水平的提高，在饮食上吃得也越来越精细，粗粮一类的食物是很少在出现大家的餐桌上了。

但是，粗粮也是对身体大有好处的，粗粮含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以促进肠道的蠕动，对人体健康有好处。因此，慢慢的也很多人也会或多或少地开始摄入一些粗粮，或者是日常主食全由粗粮代替。

然而，过量则不好，粗粮并不是摄入越多越好的，什么东西都是有一个度的，过量都会给身体造成损伤的。

粗粮包括什么？

相比我们平时吃的精白米面等，主要包括有玉米、薯类（红薯）、紫米、高粱、豆类（大豆）等食物。

警惕：吃粗粮的4个误区，以免自毁身体

1、单一的摄入粗粮

粗粮的种类很多，像是玉米、薯类（红薯）、紫米、高粱、豆类（大豆）等等，但是有的人会仅局限于红薯与玉米，或是简单的用牛奶泡一下燕麦等，特别是减肥的人群，长期只摄入这两种食物，就会造成营养单一，很容易导致营养不足。

因此，建议我们在吃粗粮是时候，一定要营养均衡，可以吃一部分薯类，一部分的谷物再加上一部分 杂豆。

2、只吃粗粮不吃细粮

很多觉得粗粮里面的碳水要比细粮少，而且粗粮具有非常高的营养价值，把它作为主食最好不过。但是让粗粮完全的替代细粮是不建议的，因为吃太多粗粮有可能会加重肠道负担，影响营养吸收，而且人体也是需要一定的碳水，碳水是人体主要的功能来源。

所以讲究是粗细搭配饮食原则是最好的。

3、突然大量的吃粗粮

粗粮是摄入是讲究循序渐进的，如果你本来的饮食是以精米面为主，但是突然间添加了大量的粗粮，是有可能出现身体不适的。

所以说如果平时没有摄入粗粮的习惯的话，最好是慢慢的添加比较科学。

4、烹饪方式不科学

对于粗粮的烹饪方法需要注意，尽量保持原汁原味，也就是最简单的烹饪方法是最健康的。

不要添加太多的油脂、盐分和糖，虽然能添加口感，但是也会失去了营养。

粗粮每天摄入多少合适?

粗粮有益健康，有的老年人会经常吃，有的人会一天三顿地吃；但到底每天摄入多少合适呢？正常来说每天都应该食用适量的粗粮，大概在50克左右比较合适，对于特殊人群，比如老年人和小孩子还应该适当地减半。