91岁的老专家，至今已经研究癌症60年了，相信很多人应该都听说过，他就是孙燕院士。

虽然他已经是高龄人群，但是身体却一点也不输给任何人，他经常跟身边的同事开玩笑地说，自己依然是80后的身体！

对于如何防癌，孙院士是最有话语权的，一次采访会上，记者问起孙院士的防癌秘诀，而孙院士亲切地回答道：“其实也没有什么防癌秘诀，只是平时有三种食物我很少吃，时间长，癌症自然离得远远的”

孙院士诚心建议：少碰三种食物，癌症很难靠近!

腌制食品

现如今，去菜场转一圈发现，一些腌制的食物还是挺受欢迎的，比如腊肉、咸鱼、咸虾米、辣白菜、腌黄瓜等等，日常生活中都能够看到它们的身影，虽然美味，但是却很不健康。

因为这些食物里面含有大量的盐分，而且在腌制的过程中为了增加食物的口感，经常会加入很多的调味料，防腐剂等，吃进身体对肝脏有很大的影响。而最主要的就是亚硝酸盐这样的物质，进入身体之后，肝脏无法及时消化吸收，日积月累的堆积在肝脏里面，容易出现癌变的危险。建议平时少碰这些食物，偶尔尝尝鲜是可以的，但切忌不要大量食用。

油炸食物

油炸类的食物，平时生活中大多数人都抵抗不了，无论是早餐的油条，还是晚上的烧烤等，四处都能够看到，这些食物虽然香气浓郁，但是如果经常吃的话，身体难免会出现问题的。

这些食物经过高温的有煎炸之后，容易产生一些苯并芘的物质，具有很强的致癌性，而这类物质身体一时间是无法及时消化的，长时间就会堆积在体内，那么就会加重肝脏的损伤，增加肝癌的风险。因此，平时这些食物偶尔吃一次两次可以解解馋，如果长时间吃的话，身体自然就会受不了。

酒类饮品

酒，这种饮品日常生活中用到的也比较多，经常做些肉类的食物放一点可以起到去腥的作用，但大多数都会在酒桌上看到它，经常会被用来调节饭桌上的气氛。而平时也有一些嗜酒成性的人，长时间对于肝脏的损伤是很大的，可能还会有癌变的可能。

因为就里面含有乙醇这样的物质，进入身体之后很容易转化为乙醛，经过肝脏分解之后，会转变成二氧化碳以及水排出体外，但是如果是大量的酒的话，会加重肝脏的负担，不能及时代谢出去就会引发肝脏的疾病。建议平时这类饮品最好能够减少饮用，适当时可以喝一点，但要注意好度，以免危害到身体的健康。

相信以上这些食物，大多数人平时都是比较喜欢吃的，如果有的话，最少能够减少食用的量，以免影响到身体的健康。

另外要想远离癌症这样的疾病，除了以上这些食物要少吃之外，平时还要养成良好的作息习惯，少熬夜，平时多进一些体育运动，增强身体的免疫力，再加上健康的饮食，身体自然就能健康。